素菜菜谱

菜单设计里的秘密

菜单设计里的秘密

好的菜单设置，菜谱制作价格，不仅能让你的顾客多点餐、多消费，素菜菜谱，还能提升你的餐厅品牌价值，为今后的发展提供源源不断的影响力。

1、菜单能讲故事

一顿饭的故事，要从菜单开始讲。

菜单往往是品牌价值和文化输出的重要位置，不经意的几句话，就能给整个餐厅添加了“名气”、“值得”等标签，宁夏菜谱，无形之中，餐厅的形象就了起来。

即便经营一家街边小店，凉菜菜谱，过往并无的历史，不想在菜单成本上投入太多，也可以把特色提取出来在菜单上展示。

菜单相当于一份未签字的合同

菜单相当于一份未签字的合同

顾客在点餐时，都会认为菜单上所展现的东西都是店铺所拥有的，餐厅能够提供菜单上的产品。

所以，菜单的设计一定要符合店铺的实际情况，所展现给顾客的，能够全部满足顾客的需求，要是顾客在点餐时，服务员告诉顾客，这个没有，那个也没有，很容易失去顾客对店铺的信任，影响顾客的用餐体验，如果客户的用餐体验不好，下次当然不会选择这个店铺用餐，所以菜单的设计一定要真实。

好的菜单应该照顾到顾客的用餐感受。

突显主打菜，加强的品牌超级符号。?

主打菜是品牌立足于细分化品类重要，推出产品都是餐饮连锁品牌非常简单也容易出效果的办法，比如九街黄淑贞掌中宝火锅串串的掌中宝商品、周师兄大刀腰片火锅的大刀腰片、三叁鸡脚筋火锅串串的鸡脚筋商品，在菜单栏中突显品牌主打菜品，不但能够提升主打菜品一个点单率，还可以加重爆品菜品在消费者心里的印像。

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