冷藏冷库造价

水果保鲜库与冷库有什么区别

三、两者的特点不用：

1、水果保鲜库的特点：操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度，自动开机、停机，无需专人监护，配套技术经济实用。

2、冷库的特点：一般冷库多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体（氨或氟里昂）作为冷却剂，保鲜冷藏冷库，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。

加湿系统

与普通果蔬冷库相比，防爆冷藏冷库，由于气调贮藏果蔬的贮藏期长，果蔬水分蒸发较高，为抑制果蔬水分蒸发，降低贮藏环境与贮藏果蔬之间的水蒸气分压差，要求气调库贮藏环境中具有的相对湿度，这对于减少果蔬的干耗和保持果蔬的鲜脆有着重要意义。一般库内相对湿度能保持在90％—95％之间。　　

常用的气调库加湿方法有以下几种：　　

(1)地面充水加湿；　　

(2)冷风机底盘注水；　　

(3)喷雾加湿；　　

(4)离心雾化加湿；　　

(5)超声雾化加湿。

冷藏冷库温度一般为-10℃～-18℃ 冷冻库一般是不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间，冷库的温度达到-18℃，取货也是不定期、不定时的。对这一段时间没有具体要求，中山冷藏冷库，这就是典型的冷冻库。

冷冻冷库库温一般为-20℃～-25℃ 因某些食品如：冰淇淋和海鲜食品需要在-25℃库温下保存才不会 变质，如冰淇淋储藏时达不到-25℃，它的香味就没有了；海鲜食品的鲜味和口感就差多了；易冰低温库的特点是：不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间冷库的库温达到-25℃，冷藏冷库造价，对这段时间没有特殊的要求，对这个冷库的库温是有严格的要求，在-20℃～-25℃之间，这就是典型的低温库。

速冻冷库库温一般为－30℃以下 主要用于食品的速冻，如速冻水饺、速冻蔬菜等，要求在限定时间内迅速将食品冻结。