巧克力保温缸厂家

手工巧克力制作

⒈原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶

工具：微波炉、大碗、模具

步骤:1、将果仁去皮，平铺于微波炉底盘，大火3到5分钟（700W的微波炉）烘熟。

2、找一个蒸锅，放水、加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，苏州巧克力保温缸，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状。（比较黏稠，在勺子上会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样。）

调温的注意点：

1、用温度计测量

调温巧克力经过熔解→冷却→加温的调温过程。各个阶段的温度是很重要的，请务必使用温度计来测量温度。

2、保温前的确认

温度调节完成之后，要测试一下调温是否做得正确。方法是用刮板或是烤盘纸沾取少量的调温巧克力放置在室温下。调温若是做得正确，巧克力会在5分钟左右形成漂亮的凝固状；调温若是有误的话，不论时间经过多久都不会凝固。如果没有正确地完成调温，巧克力保温缸结构，则从头再操作一次。

3、整个调温过程中，巧克力保温缸维修，要严格控制注意不能有一滴水混进巧克力中。因为是隔水加热的务必多加注意。

燕麦的膳食纤维含量高达12%，适合三高人群食用。研究燕麦已有二十多年的李再贵透露养生秘诀：说 到吃燕麦，一般人马上会想到买来速食燕麦片，煮锅牛奶燕麦糊，其实，燕麦和大米一块煮饭营养z好，其次是燕麦粉做面食，后才是速食燕麦片。

燕麦煮饭有助控糖：燕麦米较粗糙，煮饭时跟大米是好搭档，适合糖友食用。李介绍，实验证明，做米饭时，加上20%的燕麦米，饭后5分钟的血糖上升值只有吃纯大米饭时的一半，巧克力保温缸使用，而且，加燕麦米后，米饭更有嚼头、更甜。z好先泡一会儿再煮，口感更好。

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