厂商 ：万仟捷洛克（厦门）餐饮管理有限公司
福建 厦门- 主营产品：
- 茶歇
- 冷餐
- 甜品台
厦门捷洛克餐饮管理有限公司 提供茶歇外卖、茶歇服务、自助餐外卖、会议茶歇、鸡尾酒会、冷餐会、早餐会、DIY等服务。我们本着“、诚信、、”为的经营理念。行动成就必然，细节成就非凡。
从曼哈顿、布鲁克林区到皇后区，无数栋大厦的“楼顶花园”摇身一变，成为供应早午茶的理想地点，除了可口佳肴，摩天大楼屋顶餐厅为食客们奉上观摩纽约的视角，也成了一种流行。
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厦门捷洛克餐饮管理有限公司 ? |茶歇|冷餐|甜品台|BBQ烧烤|法式西点培训
? ? ?我公司有的餐饮设备，力创国内“无店铺经营”，从事宴会、酒会策划。公司主要有培训项目及策划项目：名点荟法式西点培训，年会茶歇，茶歇、西点培训， 蛋糕培训 冷餐、自助餐、甜品台、西点批发、蛋糕批发、BBQ烧烤、餐饮外送等如需了解欢迎咨询厦门捷洛克餐饮管理有限公司 。
Short crust dough 基本面团部分
这一专题将结合实操案例介绍法式西点里面一系列常用的面团。
sweet dough ? ? ? 甜酥面团
sablee ? ? ? ? ? ? 萨布雷面团
pate. a choux ? ? ?泡芙面团
crumbles ? ? ? ? ?香酥粒面团
paté feuilletage ? 千层酥皮
les pate a biscuits et meringues ?法式蛋糕饼底
这一专题我们将详细的介绍法式甜点常用的一系列蛋糕饼底的烘焙工艺，口味及特征鉴别。
Biscuit joconde ? ? ? ? ?法式杏仁海绵蛋糕
Dacquoise ? ? ? ? ? ? ? 达克瓦滋
Biscuit chocolate no flour 无粉巧克力蛋糕
Biscuit a la cuillere ? ? ? 手指饼
Pain de genes ? ? ? ? ? ?杏仁膏海绵
年会茶歇公司-年会茶歇-万仟捷洛克茶歇公司由万仟捷洛克（厦门）餐饮管理有限公司提供。万仟捷洛克（厦门）餐饮管理有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工队伍，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。捷洛克——您可信赖的朋友，公司地址：福建省厦门市思明区嘉禾路265号武汉大厦2号楼1905室，联系人：熊经理。
