蘑菇渣用途

怎样处理蘑菇渣做肥料

3、碳氮比。发酵物料的C/N比例保持在30-40，PH值调节到6～8为好，同时为了破坏物料表面的蜡质层，可以加适当比例的石灰水，具体用量根据物料实际情况调整(即物料的表层部分的含量多少而定)。

4、水分。发酵物料的水分应控制在60～65%。水分判定:手抓一把物料，见水印但不滴水，落地即散为宜。水少发酵慢，水多通气差，可根据物料实际情况具体把握。

5、温度。启动温度应在15℃以上较好，发酵升温控制在70℃以下为宜。

6、完成。物料达到软化效果即可停止发酵，发酵时间过长将消耗物料过多的纤维素等有效成分。

食用菌的废料（菇渣）完全可以再利用。食用菌的培养料主要是棉籽壳、木屑、稻草等植物秸杆，由于这些原料的主要成分是不溶于水或难溶于水的纤维素、半纤维素、木质素和果胶质等高分子物质，不能被动植物直接吸收，而食用菌却能分泌溶解这些物质的酶，并将它们分解成可溶于水、能被食用菌细胞吸收的小分子糖、酸、醇等。在这些酶的参与下，食用菌不断获得营养，菌丝体不断发展充实，长成子实体，蘑菇渣有机肥，子实体（菇）采收后，培养料（废料）里留下的大量菌丝体含有营养丰富的菌体蛋白。

蘑菇渣是食用菌产业的固体废物，磨菇渣中含有食用菌的代谢产物:包括糖类、有机酸类、酶和生物活性物质，数量庞大的微生物群落以及残留的菌丝体，蘑菇渣具有生态高值化利用的潜力。

为实现蘑菇渣的资源化利用，河南蘑菇渣，采用7种常见腐熟微生物菌株，有机肥料蘑菇渣，研究了不同微生物复配对蘑菇渣腐熟效果的影响。

结果表明：处理组（蜡状芽孢菌、巨大芽孢菌、多黏类芽孢菌、绿色木霉和黑曲霉）与其他处理组相比具有更好的腐熟效果，蘑菇渣用途，发酵堆体温度高达63℃，≥ 55℃持续时间长达12 d，有效活菌数达0.26亿cfu·g，均优于其他处理，pH值和色泽也达要求；腐熟后氮、磷、钾总养分均有显著提高，其中全氮含量提高了36%，达到21.1 g·kg；全磷（PO）含量提高了66%，达到10.1 g·kg；全钾（KO）含量提高了38%，达到25.9 g·kg；有机质降解后含量降至585.4 g·kg。

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