白酒

购买纯粮白酒注意事项

购买纯粮白酒注意事项

1、看看品牌

购买白酒时，应首先选择大中型企业生产的产品。该酒品质优良，感官品质、理化指标良好，低度酒也能保持其风格。

2.看看日期

不要购买没有生产日期、工厂名称和工厂地址的三物酒产品。

3.仔细查看外包装箱

白酒外包装箱整齐坚硬，箱内采用防震、防碰撞的间隔材料，箱型印刷精美。字迹清晰。

4.看看包装

白酒纸盒纸洁白细腻，质地坚硬，外形美观，印刷精美，散装纯粮散白酒价格，色彩协调。此外，更好的酒的酒瓶具有良好的表面光洁度和均匀的玻璃纹理。瓶盖大多是铝制拧下的防盗盖或塑料盖。一旦盖子打开，它就会，防止有人使用原包装。

5.看看标签

根据食品标签标准的要求，生产商应在酒类标签上标注以下内容：酒类名称、生产商名称、地址、产品标准号和质量等级、配料表、酒精含量、净含量、风味、生产日期、规格、生产许可证号等。

6.看看内在品质

普通白酒应无色透明，无悬浮物和沉淀物。如果是无色透明的包装，你可以把瓶子拿在手里，慢慢地把瓶子倒过来看看是否有杂质。

酱香型白酒的贮存方法

1、一般瓶装酱香型白酒应选择湿度适中、清洁、光亮和通风较好的地方。

2、酱香型白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，温度较高瓶盖易霉烂；也不宜低于0℃，温度太低易产生沉淀；并注意不要倒置或平放。

3、严禁烟火靠近。 ?

4、容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。可用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠紧，再把食用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下进行蜡封。封蜡当然是避光保存，白酒，温度湿度适宜即可，没有时间限制。

5、在散酒的多种香型中，以酱香型白酒酒易储藏。用于盛酒的容器选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。

6、随着时间推移，没开过瓶的白酒会自然地慢慢减少，但只要不漏气、不渗漏，酒是越放品质越好，浓度会越来越高。

? ? ? 自古以来，酒就不单单只是用来豪饮的，更是用来表达情感的佳媒介，我们从中找到乐趣，找到活跃气氛的理由。可以说，酒在我们生活中，占有着重要的位置。但在品酒或喝酒时，很多人会感觉到酒有苦味，尤其是对于初尝试白酒的人，“这酒除了辣之外，还有点苦”，经常会听到初尝试白酒的人说这句话。

　　白酒中有苦味正常吗？

　　当然是正常的。在酿制的白酒中，不论是高粱酒还是其他酒，苦味是不可避免的。这是过量的醇、琥珀酸和少量的单宁引起的，还有较多的糖醛和酚类化合物引起的，当然跟原料和工艺也有关系。

　　白酒的苦味是瞬间的感受，而不长时间停留，微苦不涩是好的感受。所以，白酒微苦是有利于提升白酒的口感的。好的白酒都会有点微苦，纯粮散白酒厂家，甚至很多人认为酒有苦味，说明酒是粮食发酵出来的，是纯粮酒。

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