果蔬冷藏冷库

基于服务业态的冷链需求是市场发展的必然趋势，据不完全统计，2015年涉及冷链需求的果蔬、禽肉和水产三大类食材分别在冷链流通率和冷藏运输率指标上超过了预期。而互联网商 业模式正深刻地影响着冷链终端对冷库资源的需求变化，其关键是需求规模在不断放大，碎片化的库区资源正逐步退出冷链市场，粗放的价格比较竞争正逐步被规模化的相对价格竞争所取代。

冷库规划设计需考虑的因素

综上所述。目前国内的冷库 供给市场仍处于碎片化状态，即没有形成系统的供需适应模式。

冷库管理

　　库房的使用管理

　　1．冷库的使用，应按设计要求，充分发挥冻结、冷藏能力，确保生产和产品质量，养护好冷库建筑结构。库房管理要设专门小组，责任落实到人，每一个库门，每一件设备工具，冷藏冷库工程，都要有人负责。

　　2．冷库是用隔热材料建成的，具有怕水、怕潮、怕热气、怕跑冷的特性，要把好冰、霜、水、门、灯五关。

　　3．防止建筑结构冻融循环、冻酥、冻臌。

　　4．保护地坪（楼板），防止冻臌和损坏。

二、蔬菜保鲜冷库价格低，一般建一个中小型保鲜冻库销售商用，项目投资2~3万就可以，十多个平方米上下，可以储放五六吨蔬菜，冷藏冷库建造，1年以内就可以盈利，买卖好的店家好多个月乃至就可以盈利。大中型蔬菜保鲜冻库，雪艺致冷在常州市蔬菜种植基地修建的5300平方米蔬菜保鲜冻库，分几十间冷库，可以应对不一样的蔬菜开展特定温度保鲜，提升蔬菜的保鲜期，绕开蔬菜发售高峰时段，给用户给予的充足的间出口，降低蔬菜烂掉率、提升顾客的经济收益，防止了经济发展外流。

三、蔬菜保鲜冻库在运用时要留意，蔬菜进库前先开展急冷，肉类冷藏冷库，如沒有急冷间的情形下，可以置放通风处，深圳冷藏冷库，当然减温，进库时要堆积齐整空出间隙通风换气，蔬菜不可以过度压挤，可以做两层仓储货架与拖盘，定期维护蔬菜在保鲜冻库内的保鲜实际效果，如发觉有烂掉的蔬菜，要立即选择，这个是难以避免的，在采收时在所难免导致一些蔬菜的毁坏，质量稍差一点的蔬菜肯定是沒有质量好的蔬菜保鲜期更长。