淡水溪流石斑鱼

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须2对，淡水石斑鱼苗，吻须短于颌须，颌须约等于眼径或稍短。背鳍刺粗壮，后缘具强锯齿；尾鳍大，分叉甚深，末端尖长。体侧有5条橙黄色横带。

雄性成熟个体的吻部及臀鳍第4、5分枝鳍条出现珠星；体长超过15厘米的雄性个体，背鳍末根不分枝鳍条及分枝鳍条延长呈丝状，其长度超过头长。

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目前，省内开化、新昌、建德等地人工养殖石斑鱼较多，基本都采用流水坑塘养殖模式。石斑鱼从鱼卵孵化后到上市需要两年，每年的5~10月长得较快，淡水石斑鱼养殖基地，其他时间都不需要投喂鱼粉、虾粉。因为温度低，它们直接休眠，所以长得慢，产量低，价格也一直较为坚挺。

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石斑鱼为沿海暖水性中下层鱼类，常栖息于沿海岩礁底质海区。一般结成大群。性凶猛。是一种食肉性鱼类，并有互相残食现象。特别是在幼鱼阶段，个体小的常被个体大的吞食。

食物主要是虾、蟹等甲壳类，其次是鱼类和软体动物。根据研究，青石斑鱼摄食周期每年有两个高峰，个高峰出现在春季的5月，第二个高峰出现在秋季的8月。

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