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从出土的大量饮酒和酿酒器皿看，我国人工酿酒的历史可追溯到仰韶文化时期，距今有约七千年。蒸馏白酒的出现是我国酿酒技术的一大进步。秦汉以后历代帝王为求长生不死之药，不断发展炼丹技术，经过长期的摸索，不死之药虽然没有炼成，却积累了不少物质分离、提炼的方法，创造了包括蒸馏器具在内的种种设备，将蒸馏器具试用来蒸熬酿造酒，临汾洋酒白酒加盟，就出现了白酒。有不少欧美学者认为，中国是上头一个发明蒸馏技术和蒸馏酒的。 单就蒸馏技术而言，临汾洋酒白酒加盟，我国至迟应在公元二世纪以前便掌握了。那么白酒的出现应在何时呢？对于此问题，古今学者有不同的见解，有说始于元代，临汾洋酒白酒加盟，有说始于宋代、唐代和汉代，至今仍无定论。天行健，君子以自强不息——酒乐乐。临汾洋酒白酒加盟

⑥芝麻香型白酒 主要代理：景芝 主要产地：山东 主要原料：高粱 酒曲：大曲结合麸曲 发酵容器：泥底砖窖 芝麻香型白酒是新中国成立之后两大香型之一（还有一种是兼香型），也是这10多种香型中年纪极小的。芝麻香型的白酒以芝麻香为主，还带有浓香型、清香型、酱香型这三种香型的特点。 ⑦凤香型 主要代理：西凤酒 主要产地：陕西 主要原料：高粱 酒曲：大曲 发酵容器：泥窖 凤香型白酒的主要代理是西凤酒，而西凤酒也是中国白酒瑰宝之一。在1952年的时候西凤酒和贵州、四川泸州老窖、山西汾酒一起被评为“中国四大名酒”。在1992年的时候轻工部在西安召开“确定白酒香型原则以及凤型白酒香型论证会”，正式确定西凤酒“凤型”香型地位。临汾洋酒白酒加盟只有勇于承担责任，才能承担更大的责任——酒乐乐。

所谓前香，主要是由低沸点的醇、 酯、醛类组成，起呈香作用，所谓后香，是由高沸点的酸性物质组成，对呈味起主要作用，是空杯留香的构成物质。酒是这类香型的楷模。根据国内研究资料和仪器分析测定，它的香气中含有100多种微量化学成分。启瓶时，首先闻到幽雅而细腻的芬芳，这就是前香；继而细闻，又闻到酱香，且夹带着烘炒的甜香，饮后空杯仍有一股香兰素和玫瑰花的幽雅芳香，而且5--7天不会消失，美誉为空杯香，这就是后香。前香后香相辅相成，浑然一体，卓然而绝。 除酒外，名酒中还有 贵海酒、四川的郎酒也是享名国内的酱香型白酒。贵州的习酒、 怀酒、珍酒、黔春酒、颐年春酒、金壶春、筑春酒、贵常春等也属于酱香型白酒。

③清香型白酒 主要有：汾酒、牛栏山、红星 主要产地：山西、四川、云南 主要原料：多种原料 酒曲：大曲、小曲、麸曲 发酵容器：地缸、小坛 清香型白酒还分为：大曲清香、小曲清香、麸曲清香这三种。清香型白酒讲究一个“清”字，即一清到底，不能像浓香型白酒和酱香型白酒那样有异香和杂味。清香型白酒特点：清香纯、诸味协调、醇甜柔口、余味爽净。 ④米香型白酒 主要有：桂林三花、湘山酒 主要产地：广西及一些南方地区 主要原料：大米 酒曲：小曲 发酵容器：陶缸 米香型白酒的产品需要区分传统产品和现代产品，米香型白酒传统品牌的代理是桂林的三花酒，现代品牌主要有全州湘山酒、西江贡等等。米香型白酒特点：蜜香清雅、入口绵柔、落口爽净、回味怡畅。成功是我的志向，杰出是我的追求——酒乐乐。

天下三千年，五粮成玉液。五粮液酒屡次在国内外拿到重大奖项，向证明了五粮液的优良品质与历史文化底蕴。五粮液顾名思义，五种粮食酿造而成，分别是高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食，这些经过精挑细选的粮食通过传统工艺的加工成为了名满天下的五粮液酒。五粮液酒，香气扑鼻，口感细腻净爽独树一帜的风格，不愧是白酒中的。剑南春产于四川省绵竹市，其地理位置优越，土壤肥沃，种出的粮食更是优中之优，这也造就了剑南春酒的优越品质。贮藏白酒的关键在于酒窖。酒窖年岁越久，酿出的酒就越香。而酿造剑南春的“天益老号”窖更是年代久远，其中蕴含奥妙无穷，这也造就了剑南春酒的优良品质。谋事在方法，成事靠大家——酒乐乐。临汾洋酒白酒加盟

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白酒香型的分类 白酒的香型分为五种：馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、米香型和其它香型。单目前又不能拿出定性定量的数据说明其化学组分白酒香型的划分并设有***定论。 三、馥郁香型白酒 馥郁香型白酒以酒鬼酒为**，其特点是“色清透明、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长，具有馥郁香型的典型风格”和“前浓、中清、后酱”的独特口味特征。酒鬼酒系湘西民族传统佳酿精华。以云雾糯高梁和香糯米为原料，择取龙、凤、兽三眼穿石而出的泉水，以陈年大曲、特种药曲为糖化剂，采用民间传统独特工艺，陈酿三年以上精心酿制而成。临汾洋酒白酒加盟