电启动式双瓶组厨房设备灭火装置安装工程

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4、厨房烹饪设备自动灭火系统为何宜采用药剂与水联合作用灭火？它的灭火机制如何？

由于厨房是人们加工食品的重要场所，为了不对食品造成污染，避免对人体造成危害，要求灭火剂采用无毒、无污染、无腐蚀性的灭火剂；灭火剂应先灭掉油锅、烟罩或烟道的明火，再用细水雾吸收热能，防止再燃。实现快速灭火的目的。如只用水也可以灭火，但灭火时间长了，而且还会扩大燃烧范围(燃烧的热油遇水后会溅到周围)，还有可能造成人身伤害。

其灭火机理为：①灭火剂对油料燃烧有抑制作用；②细水雾具有穿透火焰冷却降温的作用；③水能吸收阻隔辐射热；④灭火剂与水混合应用；⑤防止油料再燃。

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③如火势内有压力容器或有受火焰辐射热威胁的压力容器，能撤离的应尽量用水掩护撤离到地带，不能撤离的应配置足够的水保护冷却。在容器内进行冷却时，应尽可能采用低姿态射水或使用坚固的遮蔽体保护，以防止容器内的爆裂伤人。对于水平贮罐，应选择冷库的四侧角作为射水台。

④当管道发生泄漏时，要设法找到气源阀门。当阀门处于良好状态时，只要关闭气门和气门，火势将自动熄灭。

当储罐或管道泄漏关阀失效时，应根据火势判断漏气压力和泄漏口大小及形状，准备相应的堵漏材料(如软木塞、橡胶塞、气囊塞、胶粘剂、弯管工具等)。

厨房设备灭火装置——广东振兴消防设备有限公司产品除广泛应用于高层建筑领域外，更多次应用在电力、电信、档案、控制中心、广播电视中心等值的重要工程及政1府机关、金融机构等重要部门。

厨房自动灭火系统检查维护是指用户的管理人员用目视方法直接进行检查，并对检查出的问题及时处置。其目的是对灭火器是否能有效使用所做的较基本的检查和处置。

灭火器设备检查包括:设置位置、摆放、种类、数量情况和灭火器外部结构、配件质量、外部腐蚀程度、产品标志、压力等情况的检查。房灭火系统检查维护至少每周应进行一次，南沙区电启动式双瓶组厨房设备灭火装置，具体检查维护内容有以下九项

(1)检查灭火器的类型、规格、数量和设置地点是否满足《建筑灭火器配置设计规范》GBJ140-90要求

(2)检查灭火器是否有防雨、防晒、防潮、防腐蚀等保护措施

(3)检查灭火器周围是否有障碍物或遮挡、拴系、上锁等影响取用的现象

(4)检查灭火器喷射系统是否畅通

(5)检查灭火器外观是否有严重锈蚀(特别是筒底和焊缝)，筒体是否有磕伤、划伤，零部件是否松动、脱落或损伤、毁坏，橡胶件是否老化等现象

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如今我国每年大小火灾近万起，其中不少是厨房引起火灾的原因，自去年前10个月以来，全i国就发生了燃气类火灾83000多起，占火灾总数的28.98%。为什会引起这么多的火，火灾的主要原因是什么？

单方说厨房火灾有许多不确切的因素，特别是人为因素，已使火灾的事故率节节攀升。此外，电启动式双瓶组厨房设备灭火装置批发公司，如果没有使用厨房灭火系统的情况下，某些大型的酒店连锁，假若发生火灾，造成的后果是不可想象的。而这也是制定相关法律强制执行的重要原因之一。

厨房灭火装置采用机械与电气控制相结合，结构精巧、美观、性能i可靠，并配有自动灭火装置、手动、紧急三种起动方式，实施24小时监控，选用合理，不占用厨房地面面积，只占少量空间，使用方便。在排烟罩、排烟管道上安装了灶台自动灭火装置监控灭火装置，并具备关闭燃油阀的厨房灭火系统灭火功能，不仅适用于中餐(如大口径深炸i锅、炒菜锅、烧烤灶具)等操作台灭火，还可以用于西餐各式灶具(如煎饼锅、炸i锅、烧烤灶)等操作台灭火。

此外，各大宾馆、酒店、机关、院校及餐饮业的厨房、烟道存在着极危险的火灾隐患，尤其是烹饪、油炸食品时，高温油锅如果不能控制，就容易起火。根据我国《建筑设计防火规范》规定，电启动式双瓶组厨房设备灭火装置生产厂家，隆源厨房消防系统在营业面积超过500㎡以上的餐饮场所，隆源厨房排烟罩及烹饪部位宜设置灶台自动灭火装置，在建筑物内营业面积超过500㎡的餐饮场所，烹饪部位宜设置灶台自动灭火装置。

所以，要减少厨房火灾的发生，不仅要注意厨房的操作，更要安装厨房灭火系统进行全天自动监控。

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