羊肉拌馅机设备哪家好

操作前注意事项：

1、操作者首先详细阅读说明书，熟悉本机的性能、特点、主要结构和工作原理，特别要知道各种按钮的名称、作用和操作要求，方能正确操作。

2、装料前要检查一下料仓内是否有异物，如工具、螺丝等，羊肉拌馅机设备哪家好，并对料仓进行刷洗，油污，涂上动物油脂，方可装料使用。（如图）

3、调整好开关的位置。

4、根据工作室的大小，选择好合适的物料来搅拌。

适用物料：水饺馅、包子馅、馄饨馅、肉馅、菜馅、火腿肠、肉肠、亲亲肠等，宾馆、饭店、餐厅、机关、食堂、各类面食厂、食品厂、肉制品加工厂等

主要特点：

真空拌馅机是在原普通拌陷机的基础上引进技术水平而改进的新型拌馅机。

使肉馅以及其它陷类在真空状态下搅拌，采用的搅拌器，使拌出的肉馅纤维细化，并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出，以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态，加入的调味汁液能充分吸收饱和，以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点。

真空拌馅机是用于混料的必备设备，便于操作，是制作风干肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类产品的设备，同时也是生产水饺、馄饨类面食产品的可选设备。

真空拌馅机

真空拌馅机的种类:大型真空拌馅机、小型真空拌馅机、试验室实验用真空拌馅机

搅拌形式分: 双绞龙搅拌 单绞龙搅拌 舢板状搅拌 对辊式搅拌 牙搅拌形式等。

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