速冻食品机

　低温冷水机一般使用涡旋式压缩机，因此，很多客户也称之为涡旋式冷水机。冷水机在运行过程中，往往会因为各种问题导致压缩机出现烧毁、液击等现象。

　　低温冷水机压缩机出现液击情况可导致涡旋盘损坏，液击故障现象一般表现为能听到压缩机内部明显的金属撞击声，这是涡旋盘被击碎后的金属碎片相互撞击或与压缩机壳体撞击的声音。

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? ?为何说速冻隧道加工品质高呢？是因为该设备可以与形状不规则的食品的所有部分密切接触，使传热阻力降低到1小限度。对食品成分成惰性，替代了从食品中出来的空气，所以可冻1结和带包装储藏过程中使氧化变化降低到小限度。冻1结食品冻1结速冻极快，食品内的冰洁晶细小而均匀，速冻食品机，解冻后食品质量高，更大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。 ?冻1结食品的干耗小。 ?电器系统：采用进口德国控制系统，中英文字幕结合， 人机界面+PLC自动程序操控系统+模块可编程控制，操作简单易学，控制直观可靠，带温度监控及报警功能，电气互锁，确保设备及工艺运行。设有全自动报警装置。该系统具备手动和自动两套功能，在触摸屏中 ?均可体现，操作简便，可靠性强。两套系统的高低温控制均采用PID调节，使设备精度达到标书要求。

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化学清洗法：螺杆式冷冻机

　　化学清洗主要是使用清洗液进行清洗，先用酸溶液进行清洗，然后用碱溶液中和清洗，后用清水冲洗，将酸、碱溶液冲干净。

　　1、可以在清洗贮液槽与冷凝器之间接上循环泵和管道，形成一个闭合回路，使清洗液不断循环12—24小时，使沉积物溶解、脱落。

　　2、可以将清洗液以一定比例加入冷却水系统中，开启冷却泵循环12—24小时，沉积物层不断受到清洗液的化学作用和冲刷作用而溶解和脱落。不过这种方法需要大量清洗药1水，成本高。

　　3、将清洗液按一定比例兑好，加入冷凝器中静置5—10小时，使沉积物软化、溶解，排掉清洗液，用清水冲刷。

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