厂商 :山东奥纳尔制冷科技有限公司
山东 滨州- 主营产品:
山东奥纳尔制冷科技有限公司是一家集制冷装备技术研发、生产制造、销售、国际贸易于一体的高新技术企业,该公司成立于2011年,员工300余人,占地面积15万平方米,主营产品以冷库、冷风机、压缩机组、冷库板、冷库门为主,市场范围涵盖食品(肉类、水产、果蔬等)、、餐饮、物流、教育、化工等行业,为食品加工企业和冷链物流企业提供的冷库方案设计、产品生产和工程施工服务,产品定位为整体冷库品牌。
冷库中排除异味的方法
冷库中产生异味的原因 所谓异味,即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下,通过物理化学的变化,产生一种不正常的气味,天长日久,不锈钢冷库门多少钱,这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷库中产生异味,一般说来有以下几个方面的原因: 冷库在未进食品前就有一种异味存在。 入冷库前食品就有变质现象,如变质的蛋、肉、鱼等。 存放过鱼的冷库,未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品,致使气味而变质。 冷库通风不畅,温、湿度过大,致使霉菌大量繁殖,产生霉气味。 冷库制冷管道的泄漏,不锈钢冷库门质量好,制冷剂(氨)侵蚀到食品中导致异味产生。 冷库中温度不下降,致使肉品变质腐坏产生味。这种情况多发生在鲜肉未、冻透即转库贮藏。 不同气味的食品存在一个冷库库房内,导致食品串味互相。
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串挂贮藏:采收时将大蒜植株连根拔起,剔除过大、过小、腐烂或机械损伤和雨淋受潮的蒜头,再用刀沿鳞茎的底盘将根须及夹带的一部分茎盘削去,河南不锈钢冷库门,只留下10—15cm假茎,注意削平茎盘。经暴晒或人工干燥后,将蒜头假茎用镀锌铁丝串起来,悬挂在房屋前后的屋檐下,或先将大蒜每8—10只扎成——把,再一排排串挂在屋檐下的铁丝或尼龙绳上自然风干。夏秋季可悬挂在临时凉棚、冷凉室内或通风贮藏库内;冬季移入通风贮藏库内,避免受潮受冻。
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菜冷库外的环境温度及湿度:温度为+35℃。
相对湿度为80%;每天进货量为蔬菜冷库有效容积的8~10%,装配式蔬菜冷库的堆货有效容积为公称容积的69%左右,贮存果蔬时再乘以0.8的修正系数。
进蔬菜冷库食品温度:L级蔬菜冷库:+30℃;D级、J级蔬菜冷库:+15℃。
蔬菜长期贮藏在冷库中会积累、乙烯等气体物质,所以包装良好的抽气系统,也是非常有必要的,确保有新鲜的空气流通,蔬菜可以保存的更长久一些。
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不锈钢冷库门多少钱-河南不锈钢冷库门-山东奥纳尔制冷公司由山东奥纳尔制冷科技有限公司提供。山东奥纳尔制冷科技有限公司是一家从事“制冷设备,保温材料,冷库工程”的公司。自成立以来,我们坚持以“诚信为本,稳健经营”的方针,勇于参与市场的良性竞争,使“奥纳尔”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上,”的原则,使奥纳尔科技在换热、制冷空调设备中赢得了客户的信任,树立了良好的企业形象。 特别说明:本信息的图片和资料仅供参考,欢迎联系我们索取准确的资料,谢谢!