餐饮厨房自动灭火系统装置安装工程

厨房设备灭火装置——广东振兴消防设备有限公司产品除广泛应用于高层建筑领域外，更多次应用在电力、电信、档案、控制中心、广播电视中心等重要工程及政1府机关、金融机构等重要部门。

1、厨房设备主动救活设备的维护区域是怎样界说和区分的？

厨具主动救活设备的维护区是指一组厨热设备及其相应长度的油烟罩与排烟入口到烟道防火阀处共同组成的维修区域。一组热厨处理设备可通过一套厨房设备主动救活设备进行维修，一组厨房设备缺损时可由多台厨房设备纵向分区维修。

2、厨房设备主动救活装置的救活原理为：

①厨房灶台烧油后，火焰发出的巨大热能使感温易熔的金属拉索开关脱离开来；

②感温探测系统打开厨房救活系统的释放装置，向救活剂贮存容器加压，并一起动作一切辅助发动或电动的封堵装置及报警联动设备；

③液体救活剂经喷嘴后，喷到厨房灶台设备表面、排烟罩、滤油网和排烟管内部，这种救活剂可敏捷熄灭油锅内的火焰，形成按住烧油蒸汽的覆盖层，避免油料再燃；

④当系统药剂喷完约3-5秒后，系统上的阀门主动开启喷水阀，水流经过救活药剂管道和喷嘴的喷射，迅速冷却和清洗灶台设备。

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每一个人几乎每天都要与火打交道，一旦发生火灾，特别是初期火灾，如果发现及时，处置方法得当，用较少的人力和简易的灭火器材，就可以很快地扑灭火。但是，人们在发现火灾后，往往只想到拨打119电话求救，却不知身边有很多“灭火剂”可以利用。

如家中厨房着火，初起火势不大，可使用湿毛巾、湿巾、湿巾等，将火苗直接“闷死”。

如果锅内的食油因温度过高而着火，千万不要惊慌，更不能浇灌，越秀区厨房自动灭火系统装置安装工程，否则会溅出燃烧的油，商用厨房自动灭火系统装置安装工程，引燃厨房的其它可燃物。此时，应先关闭气源，然后迅速盖上锅盖，可将火熄灭。若无锅盖，手边其它东西如盆等只要能覆盖就行，甚至把切好的菜倒进锅里也能灭火。

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3.盖子

酒锅在加酒时突然烧起来，并会燃起装有酒精的容器，此时不要慌张，千万不能把容器摔掉，应立即盖死或捂死容器口，窒息灭火。若丢掉酒精，哪里会溅到哪里，火苗就会烧到哪里。救火时不要用嘴吹，可用茶杯或小碗盖在酒精盘上。

4.多种灭火方法，只有4种：

(1)窒息法：阻止空气流入燃烧区，或用不燃材料使空气变淡，食堂厨房自动灭火系统装置安装工程，使燃烧物得不到足够氧气而熄灭；

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厨具是每个家庭不可或缺的一部分，日常使用中有可能发生险情，安装厨房自动灭火系统就显得十分必要。接下来就跟着一起去了解一下厨房自动灭火系统的原理及其使用范围。

1、厨房自动灭火系统是什么？和以前的厨房灭火系统有什么不同？

以前的厨房灭火系统是指针对厨房建筑本身的灭火保护系统，常见的是烟感、温感探测系统、水喷系统等。因厨房火灾多由灶台用火控制不住，引燃集烟罩和排烟管内的油垢，造成难以扑救的通天大火。所以，厨房的加热厨具(灶台、集烟罩、排烟管)就成为厨房的重点保护对象；而针对厨房热厨加工设备实现局部重点灭火保护的系统称为厨房烹饪设备自动灭火系统。其和厨房灭火系统是不同保护对象的两个独立、互不干扰的消防保护系统。

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2、安装厨房自动灭火系统的原理是什么？

因为厨房火灾通常是以高闪点(315-450度)的食用油燃烧，其火灾特点是：火焰扩展速度快，热能大i，烟道火灾的隐蔽性很强，因此快速扑灭火焰是扑救厨房火灾的难点之一，因此快速扑灭火焰是扑救厨房火灾的难点之一，而抑制复燃是扑救厨房火灾的难点。

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