厨房排烟风管

厨房排烟系统的设计

得到排油烟的风量，就可以着手设计了：

针对预留油烟井的问题，厨房排烟风道，可以直接采用换气次数法并取换气次数上限，即适当放大风量来预留油烟井。

风机风量推荐按照1.2或者1.3方法计算。

净化器的风量一般要比风机风量稍大一些。

风管内风速技术措施推荐为8-10，并且要保证2%的坡度，材料一般为镀锌钢板或者不锈钢(防腐蚀)。速度太小油烟容易粘在风管上，太大风管阻力会偏大。

排气罩接风管喉部风速4-5

补风风量为排风量的80%-90%(此排风量可以视为油烟的风量+通风换气的排风量)

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抽排烟系统的排气管必须由不燃材料制成。使用金属管时，管内风速不应超过20m/s;使用内部混凝土光滑的非金属管时，不应超过15m/s。 4.4.5天花板上有可燃材料时，天花板上的排气管应采用不燃材料隔热，厨房排烟系统，并与可燃物保持150mm的距离。

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伞形排气罩这种排气罩主要用于洗碗水池、洗碗机及小型的单台烹调设备的排除污热气体，通常安装在设备的上方，一般不设过滤和净化装置。在厨房中采用的伞形罩截面多为长方形。它的特点是结构简单、容易制造，风量设计合理时排风效果良好，是厨房中必备的设备。

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