厂商 :东莞市科越电子科技有限公司
广东 东莞- 主营产品:
- 蒸柜
- 蒸汽柜
- 双开门蒸柜
? ? ? ?节能:商用电磁炉无明火,锅体自身发热,减少了热量传递损失,因而其热效率可达90%以上,而且无废气排放,而且电价相对又较低算起来,费用比媒气、天然的气都要便宜。
? ? ? ?安装方便:相对气社而高,因为无明火,少排废气,所以对排烟系统要求较低,只需要排油烟即可。
商用电磁炉使用范围
商用电磁灶由于无明火,性强,使用与各种商用,适用领域一般为:宾馆,酒店,中西快督业,火车督车,轮船督厅,部关食堂,火锅古和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛。
????抛锅翻炒是必备的炒菜技巧,但是有的厨师在用商用电磁炉抛锅炒菜时会出现微晶面板裂开的情况,这是由于4mm微晶面板偏薄,如果是手法生疏的厨师在抛锅炒菜时,控制力道上难免有手滑的时候,不小心便会打碎微晶面板。在选择电磁凹面炉时微晶面板厚度应在6.5mm以上,这样耐用时长会比普通炉子高10倍。自动升降煮面炉
????选择商用电磁炉时要考虑启停感应的灵敏度,以及抛锅高度,如果在抬锅后火力跟不上炒出来的菜就没那么好吃。科越通过技术上不断研发出的电磁炉感应更灵敏,自动升降煮面炉哪家质量好,可支持14-16cm的抛锅高度,0.1秒启停感应。
? ? ? ?商用电磁炉是现在一种比较广泛使用的大型厨房设备,以电磁感应作用,自动升降煮面炉,使用时且效高、无明火、环保、等特点让越来越多厨房选择使用,由于商用电磁炉产品价格普遍比较高,有的人担心使用时间不长,那么商用电磁炉可用多久呢?
一般来说,商用电磁炉使用寿命是10万个小时,换算下大概是8到10年左右,不过商用电磁炉使用寿命受其工作环境影响,一般来说恶劣的工作环境会严重影响使用寿命,还有一些人为因素也是影响商用电磁炉的使用寿命,其中根本原因还是看商用电磁炉的配置,这些是影响炉子使用的直观原因。
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