厂商 ：郑州市鸿程化工产品有限公司
- 主营产品：
- 食品添加剂
- 面粉处理剂
- 防腐剂
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商品详细描述
| 型号 | 食品级 | 含量 | 99.8（％） |
| 有效物质含量 | 90（％） | 产品规格 | 25kg |
| 执行标准 | 国标 | 主要用途 | 食品甜味剂 |
| CAS | 有 | 名称 | 甘露糖 |
|
型号 |
GB |
含量 |
99.8（％） |
|
有效物质含量 |
99（％） |
产品规格 |
1*1 |
|
执行标准 |
国标 |
主要用途 |
甜味剂 |
甘露糖为白色晶体或结晶粉末，味甜带苦。＋29.3°（水）；β型的熔点132℃（分解），－17°→＋14.6°（水）。溶于水，微溶于乙醇。D-甘露糖与氯化钙容易形成结晶化合物C6H12O6·CaCl2·4H2O，并显示复杂的变旋光作用。D-甘露糖可被酵母发酵。
D-甘露糖可由富含D-甘露糖的聚糖（象牙棕榈子、酵母甘露聚糖等）水解制备。也可由D-甘露醇（海带制碘工业的副产品）在亚铁离子存在下，用过氧化氢氧化合成。也可由D-葡萄糖差向异构化，或由D-阿拉伯糖增长碳链等方法制备。
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