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每一个人几乎每天都要与火打交道，餐饮厨房设备灭火装置厂家批发，一旦发生火灾，特别是初期火灾，如果发现及时，处置方法得当，用较少的人力和简易的灭火器材，就可以很快地扑灭火。但是，人们在发现火灾后，往往只想到拨打119电话求救，却不知身边有很多“灭火剂”可以利用。

如家中厨房着火，初起火势不大，可使用湿毛巾、湿巾、湿巾等，餐饮厨房设备灭火装置厂家价格，将火苗直接“闷死”。

如果锅内的食油因温度过高而着火，千万不要惊慌，更不能浇灌，否则会溅出燃烧的油，引燃厨房的其它可燃物。此时，应先关闭气源，然后迅速盖上锅盖，可将火熄灭。若无锅盖，手边其它东西如盆等只要能覆盖就行，甚至把切好的菜倒进锅里也能灭火。

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3.盖子

酒锅在加酒时突然烧起来，并会燃起装有酒精的容器，此时不要慌张，千万不能把容器摔掉，应立即盖死或捂死容器口，窒息灭火。若丢掉酒精，哪里会溅到哪里，火苗就会烧到哪里。救火时不要用嘴吹，可用茶杯或小碗盖在酒精盘上。

4.多种灭火方法，只有4种：

(1)窒息法：阻止空气流入燃烧区，或用不燃材料使空气变淡，使燃烧物得不到足够氧气而熄灭；

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1)便携式灭火器应装在灭火器箱内或挂钩或支架上，餐饮厨房设备灭火装置现货批发，如果干燥、洁净，手提式灭火器可直接放在地上。

2)灭火器箱不得被、锁或捆绑。

3)灭火器箱门应便于灵活开启。箱门打开后不能阻止人员撤离。在不影响灭火器的使用和疏散人员的情况下，开门式灭火器的开启角度不小于160°，翻盖式灭火器翻开角度应不小于160°。消火箱应该不小于100°。

4)钩子和托架安装后应能承受一定的静载，且不得有松动、脱落、断裂及明显变形。使用5倍于手提式灭火器的吊钩及支架，观察其是否有松动、脱落、断裂及明显变形；5倍以下的灭火器重量在45 kg以下时，按45 kg检查。

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经初步了解，起火建筑物为砖混结构的自行车停车棚，火灾过火面积约20平方米，燃烧物为电瓶车，南沙区餐饮厨房设备灭火装置，共烧毁12辆。电瓶着火原因为热失控着火引发火灾，财产损失进一步调查核实。

居住在附近那栋楼的二楼的居民姚大伯告诉记者：大概是10点20分左右，他听到了声音，朝窗外一看，已经冒出了一股黄烟。下楼看见电瓶车的充电桩这里起火，于是立即拨打119。

姚大伯说，这个充电插座是七、八年前社区统一安装的，附近的老小区也是这样给电瓶车充电的。

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(2)隔离法：将正在燃烧的物质与周围未燃烧的可燃物质隔开，使缺乏可燃物的燃烧停止；

(3)冷却法：将灭火物品直接置于燃烧物体上，降低温度，使燃烧停止，或将灭火物品喷向火源附近的物质，使其不因火焰热辐射而形成新的火点；

(4)化学：化学中断法，是使灭火剂参与燃烧反应过程，使燃烧过程中所产生的游离基消失，并形成稳定分子或低活性游离基，使燃烧反应停止。

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以前厨房灭火系统是指针对厨房建筑本身的灭火保护系统，常见的是烟感、温感检测系统、水淋系统等。因厨房火灾多由灶台用火控制不住，引燃集烟罩和排烟管内的油垢，造成难以扑救的通天大火。所以，厨房的热厨加工设备“灶台、集烟罩、排烟管”就成为厨房的重点保护对象；而针对厨房热厨加工设备实现“局部重点灭火”的系统称为“厨房自动灭火装置”，它与厨房灭火系统互不干扰的保护对象不同。

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