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做企业家一要想办法站在高处看未来，你要站的足够高。要想着借鉴其他企业家成功经验，站在高处看未来，站在未来看现在。
? ?中国餐饮企业有12个演变趋势：一，市场将会被无限细分，现在的餐饮行业经纬两条线去细分，经线是人群细分。纬度是消费的目的，消费的心情，消费的意愿，消费的能力等。餐饮行业被细分的可能性十分巨大，在细分领域里面成为首的企业会层出不穷。
? ?第二，餐饮行业将由散状竞争结构直接进入到团状结构里面去。一般行业会进入第二阶段，垄断化竞争，前几名企业占据市场份额绝大部分，然而餐饮行业不需要经过这么一个过程，会直接进入团状竞争。
? ?第三，将由菜系、厨师向店家转换，未来一定是包含能力很强的企业化的。类似于湘鄂情、小肥羊这样的命名方式很吃亏，未来的承载力很差，未来一定会产生中性的企业化。惟有如此才能更多涵盖目标消费人群。
策略一是差异化策略，就是我们通常所说的定位策略，嗨爪烤鸡爪加盟店赚钱吗，也就是我们经常所说的特色化。经营休闲小吃首先你必须面临的一个问题就是，你与竞争对手相比，自己的特色在哪里？卖点在哪里？当然，你不能样样比人家强，也没有必要样样比别人强，关键是你必须有三五个地方是很特别的，而且这些特别的地方是能给你的企业带来实实在在的客源并能取得利润的，这就是所谓成功的一法宝。 策略二是之策。任何人任何企业的差异化优势都难以长期保持，因为你的对手迟早都会模仿的，但你又不可能申请，所以你要创造持续的竞争力，就必须持续不断的。包括口味、服务、管理、经营手法……竞争激烈的市场环境提醒了各位需要理性投资! 当然，大浪淘沙，适者生存！
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在加盟的时候我们需要在意一些事情，一网站的加盟方式是比较的靠谱的，毕竟现在的网络上面是有着非常多的网络的pian子的存在的，所以对于想要小本加盟的人来说选择一些比较正规的大型的加盟的机构还是比较的靠谱的。
小吃加盟还有非常重要的一点就是我们的要找到一个好吃的小吃项目，小吃我们都知道是一种非常有着属于自己的特色的东西。
如果过相信很多的人都会做的，湖南嗨爪，就像自己家里面做饭一样，但是每一个人做出来的饭都是不一样的，所以这里就是小编强调的东西了，嗨爪烤鸡爪加盟哪家好，小吃加盟虽然是一个非常不错的项目，但是对于加盟的人来说如果不能选择一个有着自己的特色的加盟的方式，其实就不是一个好的加盟。
小吃加盟的时候要非常地在意小吃本身是不是有着可以吸引着消费者去购买这样的一个欲望。
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