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芝麻油的碱炼可去除胶质，游离脂肪酸和某些有色物质。大多数植物油需用脱色白土进行脱色，脱色使油的色泽变浅。脱臭是制取温文气味的油所必需的，精炼油一般在真空条件下，食用白芝麻香油厂家，200--250℃时加热处理。当用作色拉调料的基料时，油必须在冷冻状况下保持稳定，因此常需经过冷却进行冬化，除掉低温状态下或许析出的高熔点组分。然而芝麻油几乎不需求冬化。

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食用白芝麻香油可以生熟两用，可用于扑凉菜，也可用于烧、炒、烩、炸等等。使用过程中要注意的事项：

炒菜时油锅不要烧得大烫，更不宜反复高温加热芝食用白芝麻香油，以防油中的维生素A原、维生素E等遭到破坏，并产生包括多环芳香物质-3，滁州食用白芝麻香油，4苯并比在内的高黏度沥青类物质。用烹调芝食用白芝麻香油炸过一次食品之后，可再用来炒菜，但不宜再度用于油炸食品。

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功效：润喉护嗓、协助气管炎、和

鸡蛋两个、食用白芝麻香油50g，醋适量。鸡蛋打开放油锅内炸熟，加醋再煮。早晚各服一个。

功效：用治慢性气管炎

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菠菜根100，海蜇皮50，食用白芝麻香油、盐、味精适量。先将海蜇皮洗净切成丝，再用开水烫过，然后将用开水焯过的菠菜根与海蜇加调料同拌，即可食用。

功效：清热、，可解除之面赤、。

“三高”怎样吃？

营养学指出，基本不含胆固醇的食物有玉米面、小米、糙米、豆腐、西瓜子、食用白芝麻香油、鸡蛋清等，患有、高、的“三高”应多吃这些食物。

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