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苏州市和谐康工业设计有限公司研发了诸多果蔬鲜切、肉类生制、熟制及半成品生产和保鲜工艺、中西式面点生产工艺等技术，欢迎新老客户来电咨询！

切肉机的操作相关讲究

　　今天我们要说一说切肉机的操作有哪些讲究。

　　在使用切肉机的时候，要注意一些问题，只有正确的操作方式，才可让它的使用寿命更长。

　　如当你在使用切肉机前，要先用温水将其清理干净。但要注意在清洗的时候不可将电机弄湿掉，避免出现意外情况。

还有在使用之前，要先开动电机，看刀片的转向是否正确。

　　如果转向是否正确，要及时纠正。

　　当你使用完之后，再关掉切肉机电源，将可拆除部分拆下来用热水洗干净，然后装上，这样定期维护切肉机，可延长其使用寿命。

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冻肉切片机借助锋利的刀片，将冻好的羊据机器设计好的参数，控制切肉的厚度，它的刀片锋利，砍排机价格，因此使用时，除了要小心，还应注意五大禁忌：

　　1、工作时严禁与他人交谈，以免发生意外。

　　2、冻肉切片机在使用过程中要取片，严禁非工作人员取片。

　　3、禁止随意乱接乱拉羊肉切片机的电线，开关插座必须上墙，在进行设备清洁或打扫卫生时，防止水溅到电源上。

　　4、冻肉切片机工作时，如遇到紧急情况应立即关闭紧急刹车开关。

　　5、禁止非工作人员擅自进入工作区。

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1、冻肉切片机利用切刀高速旋转，将冻肉切成不同厚度的肉片，冻肉在不解冻的前提下切成肉片，砍排机哪家好，可省去冻肉解冻过程，提高工作效率。与斩拌机配套使用，不仅延长了它的使用寿命，而且在肉食加工中是不可缺少的设备。

　　2、不同的冻肉切片机的方法也不同，浙江砍排机，比如要处理细胞或者组织，使用玻璃刀或钻石刀制作薄切片。

　　3、肉类食品须冰冻硬化适中，一般在“-6℃”以上，且不宜过冻，砍排机生产厂家，肉如太硬应先解冻，肉内不可含有骨头，以免损坏刀片；并用压肉板压紧。调节厚度旋扭，设定所需的厚度。

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