柴火鸡加盟

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? ? ? ?柴火鸡是一道色味俱全的西南现代佳肴，制作方法吸取了川菜及川味火锅的特点，属于川菜系鸡肴中的一种，以制作简易，贴近大自然，味道香辣为特点。柴火鸡烹制火候温和带旺，肉嫩味香，柴火鸡加盟连锁店，油而不腻。一般用柴火或碳火作为燃料炒制而成，重庆柴火鸡加盟，很贴近大自然，受到很多人的喜爱。如果您想要投资加盟餐饮行业，您可以联系我们，相信乡村大锅台不会让您失望。

? ? ? ?烹制方法：现场点杀土鸡，用柴火或碳火在简易灶台上炒制，再加水闷熟。详细步骤：1、准备：a、杀鸡并且砍好 b、准备着佐料 c、和玉米粉；2、加入200ml菜油，至油热，将切好的鸡肉下锅炒制，柴火鸡加盟多少钱，炒至黄色但不能超过3分钟；3、加入适量白酒、醋、泡菜、大蒜，翻炒混匀；4、加入酱料，炒至香味出来但不能超过1分钟；5、加入鸡血、鸡杂、蔬菜，贴玉米馍，盖上锅盖闷3-5分钟；6、开盖食用。

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