膨化机厂家

膨化食品的种类多样，决定了必须有多样的膨化机，因为一种机器是不可能做出所有的食品的。武汉香来尔食品机械是专门做休闲食品机器的公司，公司经营近20年，主要自产自销膨化机，蛋卷机，炒米机，爆米花机，米花糖切割机，米麦通成型机等等。种类比较多样。公司实力强厚。

对于膨化机，武汉香来尔有几种膨化机，下面来说说。

一：气流膨化机，这款机器公司已经生产销售十多年了，开始一批使用该机器的客户，到现在仍然在用，可见公司生产的机器质量是十分过硬的。另外该机器的应用也是比较广泛的，一般情况下能膨化大米，小米，玉米，高粱，小麦，青稞，黄豆之类的产品，基本上五谷杂粮都没啥问题。所膨化出来的产品尤其是爆米花，吃一口就能记起小时候的味道。

二：挤压膨化机，这款机器是单螺杆挤压膨化机，主要膨化的对象是大米 玉米 黑米，不需要很完整的颗粒，碎一些都可以挤压膨化出来，机器功能强大。挤压出来的形状有小颗粒型，大米型，还有毛毛虫型的，能根据 模头切刀的不同挤压出不同形状的产品。

三：爆米花膨化机，该款机器虽然叫爆米花膨化机，但是所做爆米花与气流膨化机做出来的是有区别的，该款机器所做爆米花类似电影院爆米花，膨化机厂家，采用的是进口玉米膨化而成，味道多样，有原味，焦糖味，巧克力味等等。

四：炒米机，该款机器属于微膨化机器，主要是炒阴米（糯米煮熟后晾干的米），炒制后的产品味道香、脆。把炒好的阴米用来泡老母鸡汤，那味道叫一个香，营养也足够。

按原料分为：未加工颗粒、半加工颗粒及经过加工制成的粉状物 ?

按食用品位分为：主食膨化食品、副食膨化食品、膨化小食品、强化膨化食品等 ?

按膨化方式分为：挤压膨化食品、气流膨化食品、油炸膨化食品、焙烤膨化食品、微波膨化食品 ?

按生产工艺流程：直接膨化和间接膨化。

【蛋白质在膨化中的作用】

在膨化过程中，蛋白质作为膨化物料的成分，主要是其中的结构性蛋白质易受外部能量的影响和作用而发生分子结构变化，如变形、变性等。结构性蛋白质的这种变化通常与其在膨化过程的功能变化同步发生。

蛋白质在膨化过程中的主要功能有：

①以水化、水合作用持水、膜囊包裹作用存水和网状结构吸水等方式维持物料的部分含水。

②充当密闭气体小室的可塑性壁材，在气体膨胀时实现扩展性拉伸并逐渐变性，随后在室壁瞬时、蒸汽外泄的过程中因失水和 自身所带热量的干燥作用而被固化。

【挤压膨化机的工作原理】

利用膨化机的不等距非标准螺旋系统的挤压推进，物料中的气体被排出，并迅速被物料填充，物料受剪切力作用而产生回流，使机膛内的压力增大，随着摞旋与机膛间的磨擦使物料充分混合、挤压、加热、胶合、糊化而产生组织变化，原有的结构受到破坏，同时机械能通过物料在膛内的磨擦作用而转化为热能，使物料成为具有流动性质的胶凝状态，物料被挤压到出口时压力由高压瞬间变为常压，由高温瞬间变为常温，造成水分迅速地从组织结构中蒸发出来，使其内部形成无数微孔结构，再通过切割装置，切割冷却即膨化成形。

膨化机种类比较多，有气流膨化的，有挤压膨化的，有电磁膨化的等等。一般做休闲食品的膨化机都有这几种，例如做爆米花的，很多的就是用的气流膨化机，这种机器比较传统，从原始的走街串巷到现在的大型批量生产是一种进步，不但提高了工作效率，提高了性，而且爆出来的米花更香。

武汉香来尔食品机械有限公司专业做气流膨化机，18年的生产经验为您保驾护航，的设计能力，过硬的生产能力，完善的售后服务能力都是客户不二的选择。

武汉香来尔大型气流膨化机主要爆的原料有大米、小米、玉米、高粱、小麦、青稞、大豆等。机器产量高，成本低，是个人和食品企业扩大生产的必须要选择的机器。

膨化机厂家-湖北香来尔食品由武汉香来尔食品机械有限公司提供。武汉香来尔食品机械有限公司在休闲食品加工设备这一领域倾注了诸多的热忱和热情，香来尔一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：蔡经理。同时本公司还是从事蛋卷机，蛋卷机价格，蛋卷机多少钱一台的厂家，欢迎来电咨询。