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品评酱酒对品酒杯有何要求?

答：品酒杯是评酒的主要工具，它的质量对酒样的色、香、味可能产生心理的影响。品酒杯可用无色透明、无花纹的玻璃杯，大小、形状、厚薄应一致。白酒的标准评酒杯是郁金香型品酒杯，它的特点是腹大口小，腹大蒸发面积大，口小能使蒸发的酒气味分子比较集中，有利于嗅觉。

品酒杯要，以免染上异味。在每个品酒杯外杯壁标注编号，内蒙古有没有坛儿红加盟商，在每次评酒前酒杯应洗净，内蒙古有没有坛儿红加盟商，先用温热水冲洗多次，再用纯净水或蒸馏水清洗，用烘箱烘干或用白色洁净绸布擦拭干净。洗净后的酒杯，应倒置在洁净的瓷盘内，不可放入木柜或木盘内，内蒙古有没有坛儿红加盟商，以免染上木料或涂料气味。

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浓香型与酱香型白酒，原酒中的香味物质较多且含量高，所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒风味，但一旦降至35度以下，就失去了我国传统酒固有的特色。

有人说，高度酒更好喝，质量更好，其实这也是认知上的一个误区。

关于白酒的度数，白酒界的定义是不宜超过68度，否则将不适合饮用，这也是大部分白酒不会超过这个界限的原因。由此可见：高度酒和好酒没有必然的联系。

但是，如果从价格、营养、卫生等诸方面考虑，消费者与其喝28度、18度的低度酒，倒不如喝20度以下的酿造酒更为实在。

黑龙江坛儿红白酒经销商清香纯正就是主体香乙酯与搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。

白酒有抗ai物 ≠ 喝白酒抗ai

做啥事儿，都需要权衡利弊。

微信文章中说，白酒中含有抗ai物质，这一点也不奇怪。

白酒是个复杂的混合物，成分复杂，含一些有益的活性物质，很正常。但这和「喝白酒能抗ai」完全是两回事。

如果有研究人员去分析下水道的污水，也能找到各种有益活性成分。但为啥没人喝污水？因为里面糟粕比精华多。

再说点不好听的，要说抗ai活性物质，粪便里更多！

肠道里含大量益生菌，对身体健康和免yi力非常重要，它们是真的能抗ai抗病毒。那为了长寿，要不要边喝「养生酒」，边来点「养生粪」？

当然不可能！因为再多益生菌，也没人会去吃粪便，因为里面糟粕比精华多，弊大于利。

白酒也是一样。

我们常说喝酒不利于健康，不是说它里面没有一点好的成分，而是因为整体弊大于利。

为什么说酱酒有益人体健康?

答：酱酒属于纯粮固态发酵食品，并经过多轮次发酵、长期储存，标准体系非常复杂，用不同年份、不同轮次、不同典型体、不同酒精度的酒样来精心勾调而成，酱香酒经过长期陈酿和精心勾兑后，不仅香味香气成分组成十分复杂、丰富、协调，而且酒体蕴涵有多种有益健康的微量成分。

喝酱酒为什么不上头?不烧心?

答：酱香酒蒸馏时的接酒温度高达40℃以上，能大限度地排除如醛类及化物等有害物质。酱香酒中易挥发物质相对较少，不易挥发物质相对较多，对人的刺激小，所以饮后不上头、不辣喉、不“烧心”。坛儿红工艺经典，源远流长，入口绵、落口甜、喝后嘴里留有余香，在国内外消费者群中有较高的度。

为什么酱酒会空杯留香?

答：空杯留香——即装过好的酱香型白酒的杯子，酒的气会保留很长时间，并且香气是绵绵不绝的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多种含有芳香气味的酯类等挥发的速度慢，而一般的酱香型白酒的酒精分子小，具有芳香气味的酯类少，挥发的速度快，而劣质白酒会很呛人。

为什么酱酒的标准酒度是53°?

答：53度是酱香酒酒精浓度科学合理。科学测定，酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得牢固，加之要经三年以上的窖藏陈酿，所以酱香酒较柔和，酒度高而不烈，对人体的刺激小，醇和回甜。

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“清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，绵甜净爽，饮后有余香”。内蒙古有没有坛儿红加盟商

中国白酒丰富多样，单以香型而论就有标准确定的十二大香型。就是人类的伟大发现，同时人也是离不开酒的，重塑人与酒的美好关系，从认识白酒开始。

豉香型白酒，中国白酒十二大主流香型中非常小众的一个香型，是珠三角地区独有的一个酒种，因其具有突出的豉香味而得名，出口量居我国白酒之。

以纯大米为原料，酒饼作为糖化发酵剂，采用边糖化边发酵的工艺，复式蒸馏，用多年浸泡酒肉的陈年酒缸储存，并加入经加工的一定量肥猪肉浸泡30天，然后经勾兑过滤为成品酒。

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