工业柠檬酸生产企业

柠檬酸性很高，且作为食品添加剂使用已经非常成熟，随着对其健康效应的逐渐揭示，柠檬酸被赋予功能化或许是其新的发展方向。

柠檬酸具有很强的缓凝效果，是建筑石膏的缓凝剂。加入柠檬酸后，工业生产柠檬酸，石膏凝结时间延长，水化放热变缓，早期水化率大大降低，但终期水化率不受影响。

柠檬酸与钙离子形成稳定的柠檬酸钙络合物。络合物的稳定性受pH值影响很大，所以在不同的pH值下，柠檬酸的缓凝效果差异显著。一般pH值在8～10时缓凝。

柠檬酸通过络合作用吸附在新生成的晶胚上，降低了它的表面能，增加了它的成核势垒，使晶核数目相应减少，同时降低了离子在晶体上的叠合速率，使晶体有充分的时间和空间发育生长，晶体尺寸粗化。

?柠檬酸为食用酸类，可增强体内正常代谢，适当的剂量对人体无害。在某些食品中加入柠檬酸后口感好，并可促进食欲，在中国允许果酱、饮料、罐头和糖果中使用柠檬酸。用于医1药工业占10%左右，主要用作抗凝1血剂、解酸药、调味剂、化妆品等。用于化学工业等占15%左右，用作缓冲剂、络合剂、金属清洗剂、媒染剂、胶凝剂、调色剂等。提升商品里面铁含水量。此次申请办理的柠檬酸钠亚铁钠是铁的这种化学物质来源于，需求量与GB14880中要求铁的需求量相同。 ?

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?柠檬酸主要用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗1氧化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。此外，柠檬酸还有抑制、护色、改进风味、促进蔗糖转化等作用。柠檬酸还具有螯合作用，能够某些有害金属。柠檬酸可增强体内正常代谢，适当的剂量对人体无害，工业柠檬酸生产厂家，但是它可以促进体内钙的排泄和沉积，长期食用含柠檬酸的食品，有可能导致低钙血症。柠檬具有很强的作用，对食品卫生很有好处，合肥柠檬酸，再加上柠檬的清香气味，人们历来喜欢用其制作凉菜，不仅美味爽口，也能增进食欲。

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