鲅鱼液氮速冻柜

液氮速冻机速冻特点鲅鱼速冻柜

一、诸城市旺源机械超能液氮速冻机速冻特点：

主要体现在冻品质量品质高

影响海产品冻成质量的主要因素是其细胞中冰晶粒形成的大小，鲅鱼速冻柜供货商，其色、香、味与冻成过程中禽体内细胞的破坏量有直接的关系，直销鲅鱼速冻柜，使用液氮速冻机速冻产品 液氮冻成时间短，具有速冻性，其形成的冰晶很微小，所以能够保持原有的新鲜度、色香味及其营养价值。

鲅鱼速冻柜

液氮速冻柜适用于：

液氮速冻柜适用于：

1.海鲜：生/熟/带壳/剥壳/的各类虾产品，济南鲅鱼速冻柜，软体海产品，蚝类产品，鲅鱼液氮速冻柜，扇贝产品，各种鱼片，寿司产品；

2.禽类和畜肉：生或熟的切丁、片状或条状产品；

3.水果：草莓、菠萝、木瓜、芒果、龙眼、荔枝——切丁、切块或整个水果；

4.蔬菜：切丁或切片的蘑菇类，甜玉米粒，鲜豆类，豆荚类，香草类（诸如冻芹菜）；

工作原理：速冻机主要是由制冷系统、推进系统、电气控制系统及速冻室等所组成的；工作人员将装有待冻食品的冻品盘通过速冻入口进入速冻轨道并在人力的作用下向出口方向步进移动，在移动的过程中，经过一个由风机的作用下形成一个稳定的垂直环状低温气流，这个低温气流与水平运动的被冻食品进行热交换，从而实现快速降温冻结过程。

适应范围：蔬菜类、面食类、海鲜类、肉类、食材等附加值高的产品，提高产品竞争力。

驱动装置：380V/220V(可任意选择)，功率：0.37KW-电机外置模式，比传统内置轴流风机耐用10-100倍，解决了内置电机“冻坏”的困局。

喷淋装置：采用德国进口液氮循环雾化喷淋系统。

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