不锈钢厨房工程

好的商用厨房设备厂家是怎么选择的（1）

我们在做一件事时会常说“工欲善其事必先利其器”。同样道理，一个好的酒店、餐厅、食堂，必须会有一个好的厨房，一个好的厨房，广州厨房工程，必定要有好的厨房设备，那么我们怎么去选择一个好用的厨房设备呢？这就涉及到我们如何去选择一个好的商用厨房设备厂家的问题。一般商用厨房设备的选择遵循“合适的才是的原则”，不必追求高大上，也不要一味追求低价，而是根据实际需要来选择，满足商用厨房实际生产需要而不造成浪费才是选择。下面就跟宏量商厨的小编一起来了解下，如何选择商用厨房设备工程厂家？好的商用厨房设备厂家生产出来的产品应具备6个原则。

采购学校厨房设备时应该注意哪些细节？
学校食堂厨房设备在装备过程中的是卫生，其本身应具有抵御污染的能力，可以避免蟑螂、蚂蚁等对食品的污染，确保学校厨房食品储放的卫生。学校食堂厨房设备内在质量要过关，市场上的厨房设计，厨房工程设备，密封技术全部选用防蟑条密封性，合理避免食材遭受污染。学校厨房内的操作要有一个有效的流程，在厨房设备的设计方案上，能按正确的流程设计个位置的排序，对今后使用方便十分重要。再有就是厨房灶台的高宽比、吊柜的部位等，都直接影响到使用的方便水平，要挑选符合人体工程原理和学校厨房操作流程的厨房设备。厨房设备不但规定造型设计、色彩赏心悦目，并且要有耐受性，因而规定有较易的防污染、好清理的特性。


排烟管道的清洗方法部件：包含主管道、防火阀、止回阀、调节阀、消音管道、软连接、弯头、三通等。清洗方法：油烟管道清洗重点是排烟口和烟罩相连处，和与烟罩平行的排油烟管道内部，这些地方必须彻底清洗。清洗管道拐弯位置，例如弯头、三通，必要时在弯头上方开口。外部油烟管道每隔一个季度清洗一次，食堂厨房工程，不过一个季度只需清洁管道弯头。后端油烟净化器的清洗方法排空油烟净化器部件：电机和油烟处理系统（如滤料、静电处理装置、离心装置等），清洁：按照油烟处理装置的类型进行相应的清洁工作，如更换滤料，清洁静电处理装置等。注意：在清洗酒店厨房排烟设备时，带电的设备必须提前关掉电源。


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