麦芽糊精华南经销商

    广州市天宸化工有限公司是一家线上线下经营品牌化工原料的贸易型企业，它坐落于华南地区化工原料集散中心广州化工城。本司经销批发的工业白糖、工业红糖、工业面粉、工业葡萄糖、工业葡萄糖酸钠、大苏打、小苏打、水玻璃、畅销消费者市场，邵阳麦芽糊精，品种齐全、价格合理，在消费者当中享有较高的地位。我们的产品从线下与网络平台销售到全国各地，产品质量已得到客户的认可！

      麦芽糊精的应用1、麦芽糊精用于食品干燥助剂麦芽糊精流动性、溶解性好，耐热性强，吸湿性低，不结团，无异味，即使在浓度高的状态下也不会掩盖其他原料的风味和香味，具有很好的载体作用。常用在果汁类产品的干燥过程中起到助干剂的作用，从而防止果汁粉产品结块，麦芽糊精批发价格，增加产品的溶解性，改善产品组织结构。2、麦芽糊精在包埋方面的应用麦芽糊精是用于食品微胶1囊的良好壁材之一。微胶1囊技术已经广泛应用于生物、医学、食品、农1药、化妆品等领域。一般情况下微胶1囊的长度不会超过3mm，根据包埋产物的尺寸可分为:纳米级(1～100nm)和微米级(100～1000nm)。对于物质包埋很重要的一步是筛选微胶1囊的壁材，好的壁材需要满足以下条件：良好的乳化特性及成膜特性；在高固形物含量下较低的黏度和吸湿性；对芯材较佳的保护性;加工和储藏过程中的稳定性；无味道；价格低廉。而麦芽糊精作为微胶1囊壁材已经开始应用于一些不同食品领域中，比如包埋功能性油脂，生物活性类物质、风味物质、益生菌等。麦芽糊精食品级厂家直销，广州市天宸化工

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       麦芽糊精在特配粉中的应用从营养价值来讲，麦芽糊精只提供能量，营养价值不如乳糖，且价格比较便宜。但部分特医食品中，这类碳水化合物的添加相对较常见，在缓解乳糖不耐受和降低渗透压等方面发挥着积极作用。比如在无乳糖奶粉中的应用：乳糖酶活性较低或者缺乏的宝宝，在摄入一定的奶后，奶中的乳糖不能完全被消化吸收而滞留在肠腔内，使肠内容物渗透压增1高、体积增加，麦芽糊精华南经销商，肠排空加快，乳糖很快1排到大肠并在大肠吸收水分，受细菌的作用发酵产气，则可能出现腹胀、肠鸣、腹1痛、腹泻、排气等症状。无乳糖奶粉以糖浆固体、麦芽糊精等碳水化合物替代乳糖，从食物上回避乳糖来缓解乳糖不耐受。麦芽糊精食品级厂家直销麦芽糊精，广州市天宸化工


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       关于麦芽糊精根据《GB/T20884-2007麦芽糊精》定义：麦芽糊精以淀粉或淀粉质为原料，经过酶法低度水解、精制，再喷雾干燥而成。淀粉水解我们或许听的比较少，但蛋白水解想必大家都比较熟悉，“水解乳清蛋白、水解工艺、小分子蛋白”等品牌宣传卖点都活跃在大众视线中。其原理都通过酶将大分子的物质水解成小分子的物质，实际上可以理解为消化的过程，人体内的蛋白酶、淀粉酶就发挥着水解食物中含有的蛋白质、淀粉等成分。也就是说，麦芽糊精是一种淀粉的水解产物，食品添加剂麦芽糊精，其水解程度一般用DE（葡萄糖当量）值来表示，天然淀粉的DE值接近0，而完全水解成葡萄糖时的DE值接近100。麦芽糊精的水解程度越高(DE值越高)，平均分子量越低，线性程度逐渐降低，分子结构越简单，老化程度越低，产品的溶解性、甜度、吸湿性、渗透性、发酵性、褐变反应及冰点下降越大；而组织性、黏度、稳定性、抗结晶性越差。也正由于不同DE值麦芽糊精的不同功能特性，麦芽糊精被广泛地应用于各种各样的食品中，包括糖果、冰淇淋、糕点、饮料和方便食品等。麦芽糊精厂家直销食品添加剂，广州市天宸化工



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