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一、冷藏车和保温车的介绍及现状

冷藏保温车是用于运输冷冻或保鲜货物的封闭式厢式运输车，广义上指运输易腐货物的专用车辆，是公路冷藏运输的主要工具。

由于肉类、冷冻食品、冷饮、乳制品和水产品、蔬菜和新鲜水果的总产量和运输量的增加，中国对冷藏车和保温车的年需求量相当大。目前，中国仍有大量需要冷藏运输的货物由普通车辆运输。冷藏和保温车辆市场前景广阔。特别是近年来在各大城市启动菜篮子工程，解放鲜奶运输车规格，以及各大食品企业和冷饮企业发展速冻保鲜食品，将促进冷藏保温汽车需求的增长。随着我国农产品结构的变化，5方10方鲜奶运输车规格，农产品将从粮食作物生产向农副产品开发过渡。冷藏车和保温车的应用越来越广泛，这是冷藏车和保温车发展的难得机遇。

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鲜奶的直接加工(Direct processing of fresh milk)是指奶粉直接使用新鲜收集的鲜奶为原料(而不是大袋粉或还原奶)，添加乳清蛋、益生元、乳铁蛋白、核苷酸、维生素、矿物质等婴儿生长所需的营养成分，然后充分混合，后浓缩干燥成粉末，使其尽可能还原奶，以满足婴儿的消化、吸收和营养需求。与使用大袋粉或还原奶生产的相比，本发明不存在奶粉溶回等中间环节，避免了微生物繁殖，消除了安全隐患，充分保证了奶粉的新鲜度和营养均衡。

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