淀粉加工机

淀粉机的操作安全注意事项

淀粉机改变了手工生产淀粉时因氧化造成的淀粉光彩变差、变暗的现象;加工过程中被破碎打垮的粉渣在显微镜下呈丝状，有利于淀粉从纤维上游离出来，因此进一步提高了淀粉的提取率。  

淀粉机主要由螺旋清洗机、刨碎分离机、磨浆分离机、渣浆分离组合筛和搅拌机等单机组合而成，特别适合于乡镇企业和个体户用于马铃薯和甘薯等薯类淀粉的深度加工。

安全注意事项

1、淀粉机安装时，请注意旋转方向。

2、外露件部分的防护装置应完好。

3、淀粉机维修前，一定要先彻底切断电源。

4、用电动机做动力时，应保证电源触点免遭水溅，以防止触电。

淀粉机厂家分享如何鉴定淀粉质量的好坏

食品质量安全关系着千家万户，生活中很多食材的烹饪都离不开淀粉。淀粉也就是俗称的“芡”，像绿豆淀粉勾出的芡匀、亮，经久不泄。但相比较下红薯淀粉较差，故而红薯淀粉主要通过淀粉机加工而成，那么，如何鉴定其质量好坏呢？

1、看淀粉的色泽。质量好的淀粉色泽洁白有光泽，无杂质，无异味，淀粉应干燥、松散、细腻、滑润。

2、用手搓捻。识别淀粉质量好坏和真假方法就是用手搓捻，纯正的淀粉手感光滑、细腻，用手攥一些，有咯吱、咯吱的声响。另外淀粉溶于清水，纯正的淀粉静放片刻会很快沉淀，水色清澈。

3、品尝淀粉的口感。取少量淀粉送入口中，凭口中味蕾、牙齿等感官辨别红薯淀粉是否有异味和有杂质。如品尝时有浓厚的酸味，就代表这样的淀粉制粉条筋力稍差；要是红薯淀粉有酸霉味，这种红薯淀粉加工粉条时易断条；若有滑石粉味、麦面味等表示地淀粉中掺有杂质。用牙齿细嚼时，若有牙碜感，则红薯淀粉中泥沙含量较多；红薯淀粉无异味，细嚼不牙碜则优良红薯淀粉。

当然，好的淀粉也离不开妥善的保管：由于干淀粉的吸湿性很强，吸温后易结块，淀粉分离机，有时还产生霉臭味，因此在保管时应注意防潮和通风。而且干淀粉吸收异味十分的强，保存时不要和有异味食品放在一起。如鱿鱼及其海产品带有腥臭味。

我们日常吃到的红薯粉丝粉条（粗细不同），全部是由红薯制成红薯淀粉，再将红薯淀粉深加工成为粉丝粉条。这中间需要用到两套设备：红薯淀粉加工设备和河南红薯粉条机，这两种设备的加工流程是全然不同的。淀粉机中又包括：红薯粉碎机、红薯清洗机等几个小型机械，下面社旗县科得鑫薯业机械厂为大家介绍一下：河南红薯粉条机制作工序流程。

1.淀粉原料（除了红薯淀粉，还有马铃薯、芭蕉芋、葛根、木薯等淀粉原料，加工原则大致相同）

将红薯淀粉准备好，即将进入和粉环节。

2.恒温和粉

将淀粉与水按比例在容器内调和成均匀的淀粉浆。下料机构采用真空提升，降低了拌料室高，使操作更便捷，节省动力，提高物料均匀性，减少气泡产生，确保产品质量。

3.三阶梯等压布浆

利用横向搅拌，全自动淀粉机，平铺布浆，下料均匀，提高粉丝厚薄均匀性。按需精准调整淀粉浆浓度，粉带厚薄、粉带转速等主要参数。

4.高温蒸熟、定型

进入蒸箱部分，利用瞬间高温蒸汽，充分熟化成型。

5.低温冷却

熟化的粉带需要进行低温冷却，使用冷水冷却，保证弹性口感。冷却工段采用无链式防走偏工艺，减少了链条油可能对粉丝造成的污染，避免了链条的损坏，减少日常维护成本。

6.粉皮分离

匀速传送带，保证粉皮完整分离，粘连现象减少，提高成品率。

7.科学配置老化系统

百米S型传送带，自然预冷，淀粉机，常温自然老化，保证粉品品质。

8.切割成型

不锈钢切刀，根据加工需求，调整切刀尺寸，粉品类型、粗细自由决定。

9.低温低湿干燥

干燥距离加长，家用淀粉机，采用增加干燥层数，使干燥时间加长，分时段控制温湿度，用低温进行干燥，全自动运行，减少人力成本。提高粉品质量，降低了能耗。

家用淀粉机-山东圣泰机械(在线咨询)-淀粉机由山东新圣泰机械制造有限公司提供。山东新圣泰机械制造有限公司（www.qfstjx.com）为客户提供“饲料粉碎机械,打捆机,打包机,颗粒机,搅拌机”等业务，公司拥有“山东圣泰机械”等品牌，专注于农业机械等行业。欢迎来电垂询，联系人：康经理。