香辣牛肉酱直销厂家哪家好

制作牛肉酱时的烹饪技巧

制作牛肉酱直销厂家哪家好需要的材料，包括牛肉、色拉油适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、甜面酱适量、白糖适量、辣椒粉适量、桔皮少许。

而在烹饪时，油要多一些；牛肉一定要炒香；牛肉炒香后要转小火，以免烧焦；下入甜面酱后要不停搅拌，以免糊锅；炒牛肉的时候放少许桔子皮，可以去腥增香哦如果有白芝麻，可以放入一些炒香的芝麻，会更香。

牛肉酱的卫生安全

我们了解，食品的质量与原材料有紧密联系的关联，原材料的工程验收是确保食品卫生品质的必然选择，务必创建严苛的交货工程验收规章制度，因为许多 食品原材料容易腐烂，香辣牛肉酱直销厂家哪家好，易受环境污染，在储藏和运送全过程中应开展严苛的卫生操纵，接下去牛肉酱直销厂家哪家好生产厂家为人们解读有关专业知识。是原材料的卫生规定，以便确保食品的品质，食品生产制造中应用的全部原辅料务必合乎食品卫生标准或规定，参照时要优先选择应用国家标准，无国家行业标准时，先后按国家标准、行业标准、产品标准实行，辣椒牛肉酱直销厂家哪家好，食品原材料除开应符合卫生规范外，还应新鮮零污染，以确保食品的品质；次之是原材料的购置，品公司规定购置的原辅料务必合乎相关法律法规的食品卫生标准或要求，务必选用國家容许的、食品级的防腐剂。也有原材料的运送，原材料的运载工具等应符合卫生规定，应具备防水防雨防污设备，依据原材料的特性和卫生必须，易腐烂食品应具有隔热保温、冷冻、冷藏等设备。

自制牛肉酱直销厂家哪家好的话，需要牛肉自己切碎，干香菇泡开切碎，花生碎，陕西牛肉酱直销厂家哪家好，干辣椒碎，花椒末，胡椒末，郫县豆瓣，甜面酱，油尽量多一点，姜蒜切末，糖，白芝麻。

牛肉切碎，干香菇泡开切碎，姜蒜切末，备料，香辣牛肉酱直销厂家哪家好，还是要用甜面酱起油锅，小火，姜、蒜、豆瓣炒香见蒜的颜色呈金黄色时，下牛肉碎炒干水分后下香菇碎，再炒干水分加入豆瓣酱和甜面酱翻炒均匀。

依次放入辣椒碎、胡椒末、花椒末、白糖、芝麻和花生碎，继续不停地翻炒翻炒至锅内的油减少一半，不用加盐，太咸再放点糖凉透装入干净的玻璃容器冷藏保存。

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