发面包子馒头机旭众分享发面技术

厂商 :旭众食品机械有限公司广州总厂

广东 广州
  • 主营产品:
  • 馒头机
  • 饺子机
  • 酥饼机
联系电话 :15899971756
商品详细描述
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【发面: 有两种发面的方法:】
【 1.用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀,醒8小时待面发起是原来的1倍,然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味 再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点, 一定要用凉水把包子放进去再通电. 】
 【2.用孝母发面(通常是快速发面法) a配料:面粉500,干酵母3 泡打粉5,豆油1, 温水(250--300)根据面粉的吃水量,20. 13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30--40分如果蒸花卷17分钟) 】


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  【一台机器在手,顶5-10个人工。低成本,高效率。您还在犹豫什么呢。
老产品,新做法;老厂家,高技术
给您提供优质的机械,优质的服务。】
【联系电话:158999717561369749073613660155273 020-28277171020-28277163,020-2827717地址:广州市白云区龙归镇龙岗路9号】



ZH-270仿人工卷面式组合包子馒头机
包子馒头机(自动包子机、自动馒头机、包子机、馒头机、包子馒头机价格)
 
产品参数:
    号:ZH-270包子馒头机(单段压面)
    源:220V / 380V
    量:650kg
整机功率:3.3KW
外形尺寸:3800*2200*14500mm
    格:包子重量 25-180/个,馒头重量 10-150/
    量:包子产量 2800/小时,馒头产量 2000-7200/小时
 
产品简介:
1、采用连续压面制作工艺,仿人工式卷面,不伤面筋,使面皮更有光泽、口感佳,品质更加稳定。
2、按照面点工艺要求的动力学科学设计,以确保制品密度,从而保证了制品气孔的均匀细腻,弹韧性、持水性绝佳,且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感滑爽,远远超过手工制作的产品。
3、产品多样化,可生产各种包子、方馒头、花卷、南瓜饼、小笼包等各种包馅食品。
4、主要机件均采用优质不锈钢,电器原件采用国际名牌产品,外形美观,符合国家食品卫生标准。
5、结构合理,成型、进馅、进面与控制板均由独立电机带动,不易发生连带故障,且维修及拆装清洗方便。
6、本机采用高品质微电脑控制,人性化的控制面板,控制准确可靠。5分钟即可自如操作。
7、自动化程度高,定量准确,使得制品大小统一,包子皮馅比例20-150,馒头面带厚度、成形、切段大小,随意可调,一人、两人均可操作。
8、本机对面粉质量要求不高,且适合各种工作场所。
9、工作效率相当于812个工人同时手工制作包子馒头,真正的低投入、高收效,节省投资。
10、提供免费上门培训指导、安装、调试、及面点工艺的传授。

好消息:
 我司广州旭众食品机械有限公司凭借高质的服务,优质的产品,已经顺利通过ISO9001:2008认证。
 为我司良好的企业形象锦上添花!

包子馒头机价格-包子机馒头机
包子馒头机价格-包子机馒头机

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