黑豚价格

黑豚又名豚鼠，中华黑豚等。通常全黑的称为黑豚，而全身有多种颜色的称为彩豚。它是珍贵的皮肉兼用的多用途草食动物。天然食物是青草，作物秸秆和各种植物的枝叶和种子，是绝对的素食主义者。中国黑豚是一种黑色的豚鼠--集野味、毛皮、观赏、滋补于一身的珍贵食草动物，豚鼠属哺乳纲，啮齿目，天竺鼠。黑色的耳朵、黑色的眼睛、黑色的脚趾、油光发亮的黑色毛皮，故称之为黑豚。豚鼠头大、颈短、耳圆、无尾、四肢短，前肢有四趾，后肢有三趾，趾上的爪短而锐利，不抓人，不善攀登和跳跃，性温顺，胆小易惊，有时发出吱吱的尖叫声,其体型小，一般1.5公斤左右。生长快（饲养2个月即可出售）、繁殖率高（出生后一个半月性成熟即可配种）、抗病性强、成活率高、适应性强等特点。中国黑豚是一种集野味、滋补、药用、毛皮、观赏于一体的珍贵食草动物，原产地是南美洲一带，早年来经引进我国，由我国有关专家经过5年多时间培育出的新品种，它的选育成功，为我国乃至世界黑色食品的发展增添了光辉的一页。
    1、野味、滋补： 通过引进野生的豚狸并不断优化选育而成的中国黑豚，肉白而细嫩( 肌肉纤维极细) ，味鲜，胜过鸡、鸭、鱼类；豚皮富含胶质，口感肥糯，胜过甲鱼裙边。现代科学研究证明，黑色食品不仅营养丰富，而且有消除人体内自由基、抗氧化、降血脂、抗肿瘤、助阳功、抗衰老的特殊功能。我国传统中医认为：黑色补肾、肾为先天之本、生命之源固于肾，指出黑色品可以固本扶正、润肤美容、强壮身体、延年益寿。黑豚属高蛋白、低脂肪、低胆固醇的绿色保健肉食品，所含的黑色素能消除人体自由基，防止脂质过氧化，从而起到延缓衰老的作用；所含的铁质是甲鱼的3倍。还含有丰富的抗癌元素“锌”和“硒”。而胆固醇和饱和脂肪酸的含量很低，是一种理想的营养、滋补保健食品，符合21世纪自然保健黑色食品的消费新潮。由于黑豚肉几乎均为肌肉，纤维较兔肉更为细嫩，且不含腥膻味，因此具备烹调易熟、宜酥烂、快速烹调的特点。 因而，享有“养生善补胜玉脂，益寿食神数黑豚”的美称。用黑豚肉制作的高档野味、名菜已风行于东南亚及香港、澳门沿海一带大中城市，形成消费热，供不应求。
    2、药用： 黑豚肉味甘、性平，有益气补血、解毒之功效，用以治疗身体虚弱、年老肾亏、产后贫血等症。黑豚的肉可作为生产治疗癫痫的药物，豚血可提取药物原料血清素。胃病和心血管疾病患者在短时间内(10天左右)食用3-4只黑豚，可稳定和缓解病情，减轻症状，并维持较长的时间。
    3、毛皮： 黑豚又是一种珍贵的皮毛动物。它的毛乌黑发亮，其亮度可与水貂媲美，毛长2厘米--3厘米，较狐狸皮毛短，符合现代服饰消毒新潮，皮板薄而软，富含胶质，经有关皮革科研单位监测证明，黑豚的皮毛可用于生产高档裘皮大衣和工艺饰品，具有很高的经济价值和利用价值
    4、观赏： 野生的黑豚豚身材苗条运动灵活，长期被人类饲养以来由于好吃懒做缺乏运动因而变得胖乎乎的，很招人喜爱。黑豚性情温和，易养易管，活泼可爱，受到人们，尤其小朋友的喜爱，可作为宠物饲养。
       我国在经历了“非典”过后，许多的野生动物都被禁止养殖和食用，但野生动物一直是人们追求的美味佳肴，市场需求量与日俱增。由于非典和禽流感对市场的影响，食用黑豚目前数量严重短缺，种源及商品价格一路飙升，在广东市场一只商品黑豚已卖到四十多元，许多高级酒楼已食用黑豚来代替年前遭受灭顶之灾的果子狸。而在成都的种源价格每对已高达二百多元。
    中国黑豚（又名豚鼠、豚狸）在21世纪黑色食品中独领风骚。黑豚是草食性珍贵动物，其肉质细嫩鲜美、野香浓郁，含有丰富的维生素、氨基酸，并含有丰富的抗癌元素锌、硒，所含的铁质也是野生甲鱼的三倍；豚皮富含胶质，吃口肥糯，胜过甲鱼裙边。豚肉属高蛋白、低脂肪、低胆固醇绿色食品，无腥腻味，具有烹调易熟，宜酥烂的特点；用于川味火锅更是风味独特，令人垂涎三尺、欲罢不能。中国古代就有食用豚肉的习惯，并将其作为高档野菜肴选入中国名菜谱。
    宋代诗人、美食家苏东坡因未尝到豚狸肉抱憾终身，作诗曰：’就擒在仓、羞愧不能食”；豚狸的美味自古有俗话“天上的斑鸠、地上的豚狸”为证。黑豚还因其一身纯黑而享有黑色食品中的软钻石、软黄金之称。目前在广州、香港、北京、上海、南宁、成都市场一直是供不应求。
     早在几千年前，我国劳动人民就将豚狸作为野生美味加以猎捕，直至20世纪90年代，我国专家经过艰辛努力将野生豚狸选育培养为家养的“中华黑豚”。它的选育成功，使人类的黑色食品中新增了一个珍贵品种。世界权威的饮食专家断言：21世纪将是自然色食品世纪，黑色食品则是继绿色食品之后的第四代自然色食品，一股黑旋风正席卷全球，“中华黑豚”的诞生正好迎合了世界黑色食品食品的消费新潮。“中华黑豚”属高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品，集野味、滋补、药用、毛皮、观赏于一身，并可作为生物科学的实验动物，其粪便还是优质的有机肥料；黑豚是食草小动物，其饲粮以青粗饲料为主，只需搭配少量精料即可，是我国提倡的典型节粮型养殖动物。因此，“中华黑豚”的养殖孕育着不可估量的发展前景.
    世界权威的饮食专家断言：21世纪将是自然色食品，尤其是黑色保健食品的消费世纪。黑色食品产业必将成为21世纪食品产业的一大方向和经济增长点。在当今世界上，谁能成功开发和规模化生产特种黑色食品，谁将获得巨大的消费市场和良好的经济效益。而中华黑豚正好迎合了世界黑色食品的消费新闻，养殖和综合开发黑豚的营养、药用价值并使之成为产业化、规模化项目，形成农户加基地，集科研、养殖、加工、销售一条龙经营，必将产生良好的经济效益和社会效益。  
    综上所述，中华黑豚是草食动物，肉质绝对美味（吃了的人几乎是百分之百赞许），营养丰富。