乳清蛋白

厂商 ：河南省所以化工集团

河南 郑州
  • 主营产品：
  • 饲料添加剂
  • 食品添加剂
  • 防腐剂
联系电话 ：18937678590
商品详细描述
乳清蛋白的基本成分同牛奶，但各成分比例不同。依过滤程度不同，蛋白浓度从30%-80%不等。乳清蛋白主要的蛋白质成分有β-乳球蛋白(48%)、α-乳白蛋白
(19%)、蛋白酶-胨(20%)、免疫球蛋白(8%)、牛血清白蛋白(5%)，此外还含有一些具有生物活性或保健特性的微量成分，如乳铁蛋白、乳过氧化物酶、溶菌酶、酪
蛋白巨肽、脂肪球膜蛋白、生长因子等也能从乳清蛋白中分离出来。正是这些成分提供了乳清蛋白卓越的应用价值。

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