果糖

又称左旋糖。由甜菜菊或蔗糖经酸解后分离而得的一种酮糖。
  白色粉末型结晶。密度1.6g/cm3。熔点103～105℃(分解)。最小中毒剂量(小鼠，皮下)5000mg/kg。1g溶于15ml乙醇。14ml甲醇，易溶于水、热丙酮，溶于吡啶，乙胺和甲胺，微溶于冷丙酮。
　糖类中最甜的糖。存在于许多水果及蜂蜜中，亦是存在于牛与人精液中惟一的糖，以呋喃糖和吡喃糖两种形式存在，在20℃的水溶液中含20%呋喃糖。
　用作生化试剂，糖尿病患者食用及食品添加剂等的工业原料。

英文名称：D-(-)-Levulose
又    名：果糖，D-左旋糖，D-（-）-果糖，D-阿拉丁及己酮糖，水果糖
CAS 编号：53188-23-1
质量标准：FCCIV
外观性状：淡白色至黄色结晶性粉
产品含量：99% 
用    途: 用作食品甜味剂
包装规格：25KG/桶