糕点制作

最新糕点制作加工及应用技术、工艺流程专利技术实用手册

主　　　　编：国家专利局组织编写
规　　　　格：16开精装全七卷（附光盘）
出版时间：2011.01
出　版　社：中国知识出版社
定　　　　价：1980元

每项专利技术资料中包含：专利发明人、发明时间、所在单位、通信地址、技术配方、工艺流程、质量标准、权利要求书、说明书和附图图纸，以及实现其产品的生产全过程。

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详细目录：
1蜂花粉糕及其制作方法
2带音乐、旋转蜡烛的蛋糕
3京糕条
4新会陈皮饼及其制作方法
5蛋糕糊充填机器
6营养保健藕糕
7香芋色香油的制备方法
8一种马铃薯丝、片、丁和粉及其加工方法
9文化艺术冰果棍
10水蒸蛋糕
11一种多维营养糕及其制作方法
12松籽果酱
13复合螺旋藻粉及其食品
14果蔬面食的制作方法
15小杂粮天然黄金糕(饼、酥)的配方及制作方法
16一种真菌食品及其生产方法
17一种八宝生日糕及其制作方法
18网络地址转换加速的机构与方法
19冰糖果产品与制备方法
20一种五谷杂粮去异味、强筋的加工方法
21生熟浆混合做糕法
22绿色环保型营养玉米粉的制作方法
23茶淀粉及其生产方法
24烹调酒
25玉米糕饼的制作方法及其制品
26一种雪糕/冰棒产品的包装物和内部物体
27鲜淡水鱼肉糕制品及制备方法
28活馅的食品及其制作方法
29含大豆原料豆奶冷饮产品的制作方法
30快餐糕及制作方法
31将各种可生吃的食物制成可保鲜的沙状流质食品的加工方法
32脆皮茶雪糕
33谷类食品中添加肉质营养成分的生产工艺及其系列产品
34一种将香蕉加工成香蕉粉方法
35冷食品用烧烤点心及使用该烧烤点心的冷食品制造方法
36速食年糕及加工方法
37草珊瑚系列蜜饯及其加工方法
38一种切割蛋糕方法
39水果肠
40冰棒
41三合一软芯咖啡雪糕的制备方法
42米通类冷冻食品的制备方法
43脆皮茶雪糕的制备方法
44一种方便食品组合物及其生产方法
45快餐年糕片制作方法
46猕猴桃糕及其生产工艺
47制造挤压的冷冻糖食方法和装置
48辣酥酥脆皮雪糕的制备方法
49水浴式多功能烙烤机
50粘滞流体注入面包或糕点方法
51制备预混合粉方法
52卷筒螺杆式面料自动输送机构
53旋转压头和叶片泵馅料输送机构
54多爪式双层收口机构
55切割、夹紧并转移物品的工具
56一种可以食用的包装材料
57冰棍冰糕制做和包装
58利用芝麻渣生产芝麻蛋白粉的工艺
59西瓜籽开壳方法
60五仁月饼糕点馅的制作方法
61萨其马糕点制作方法
62铝合金雪糕模及其制造方法
63一种印花材料制品
64包含半纤维素的乳状食品
65夹心雪糕生产新工艺
66大豆蛋白强化熟制面食的加工方法
67延展生面团方法和设备
68玉米豆面糕的制作方法
69蔬菜原汁冰糕
70用挤压热处理和挤压后混合和烘烤的糕饼制造
71防治缺铁性贫血系列食品制造方法
72骨泥强化华夫香糕加工方法
73一种锅巴的生产工艺方法
74含有蚕蛹营养成分食品制造方法
75全蔬菜(翡翠)糕点的制做方法
76方便年糕的制作方法
77立体蛋糕生肖图像模具的制造工艺
78麻酱雪糕的制作配方
79鱼糕板
80一种用槟榔配制酱油、酱糕方法
81营养年糕的制做方法
82大米蛋白氨基酸营养食品制备方法
83外罩糖衣的糕点及其生产方法
84十二功能中餐食品机
85烙馍再加工烘烤法
86用于粘性食料的定量挤压装置
87多味保健糯米蛋糕的制作方法
88茶色素及其生产方法
89方便多用途马铃薯
90鱼糕板
91音乐蛋糕盒
92一种八宝雪糕的制作方法
93保健夹心冷食工艺
94绿色淀粉类食品的制作方法
95炒米花制作工艺
96膳食纤维粉
97粉粒状婴幼儿食品及其制作方法
98果肉型冰制食品及其制作方法
99天然沙棘豌豆系列食品
100发糕粉
101天然黑色保健营养食品配方及工艺
102一种血红素谷类粉食品
103绿豆茶大雪糕
104固体磁化食品
105蛋糕制作方法和装置
106制作多层饼干方法及设备
107新型速冻水果制品及其制作方法
108黑米降解液在食品中的应用
109一种滋补夹芯山楂小食品
110山楂冰糕及其制作工艺
111中华雪蛤精冰淇淋(冰糕，冰棍)
112薯类年糕
113一种营养蛋糕及其制作方法
114用于食品中的海带或裙带菜的加工工艺
115雪糕插棒器
116带工艺食品灯饰的生日蛋糕及灯饰的制作方法
117寿桃
118鲜玫瑰花冰淇淋(冰糕,冰棍)
119保鲜年糕的生产方法
120骨质食品原料
121带烛座蛋糕盒
122可长期保存的焙烤和糕点产品
123圆筒中空状快餐食品制作用的成型喷嘴装置
124成型刀
125松籽果酱
126食用面糊,面点,家常小甜饼,餐前小吃的制作装置
127三黑芝麻糕及其生产方法
128胎盘营养保健方便食品
129蚂蚁与芝麻组合保健食品
130朋查克脂玉减肥糕
131桃仁黑芝麻糕及其生产方法
132松花粉系列食品及其制备方法
133富含ω-3脂肪酸系列保健面食品
134江米肉汁糕及其制备方法
135一种冰激淋生日蛋糕及其生产方法
136保健雪糕、制法及设备
137糕点用容器及其制作方法
138一种含生物碘的蛋糕生产方法
139糕点容器
140保鲜果汁仙草糕(凉粉)的生产法
141脆皮乳肉雪糕的制备方法
142糕点防腐保鲜新工艺
143荔竽脆皮雪糕的制备方法
144艺术冰糕
145玉米馒头粉及其生产工艺
146产生连续倾注物流及检测其输送强度或计量的装置
147冰轮月饼及其制作方法
148填加马铃薯的蒸烤面食制品
149营养保健型玉米粘糕
150切片年糕包装方法
151改性谷类面粉和用它生产的谷类面粉加工食品
152低热高效正元糖
153有馅奶油炸糕
154一种新型条糕及其制备方法
155绿色全营养蔬菜汁、果汁食品
156鲁梅克斯杂交酸模用于制备面类食品
157脐橙糕的生产工艺及配方
158自动立体雕刻装置
159糕点的印刷饰物
160制造复合油脂性糕点方法
161鸡汁鱼糕制品
162紫糯米年糕及其生产方法
163复合冰冻糖果
164火烧冰淇淋的制作方法
165薯类制成的主食品及其生产工艺
166糯米饴雪糕
167柚子浆
168烟熏烘烤制品及其生产方法
169鲜淡水鱼糕及制造方法
170一种不用烤制的月饼
171混合食品
172猕猴桃糕生产工艺及其配方
173高效节油净化超能量生化劲石材料及其设备
174冷冻成形模具的传送装置
175一种玛咪糕及制作方法
176食用大糕及制作方法
177一种圆团糕点及制作方法
178冷饮套餐及其制作方法
179一种共晶液
180茶汁饮食品
181塑料仿真制品及其工艺
182一种健美减肥糕制品及其制备方法
183冷饮制品套餐及其组合方法
184用草纤维制做冰糕的柄及其制造方法
185金箔食品
186仿真奶油型复合蜡质材料及其制造方法
187螺旋藻固体冷饮的制配方法
188饮食食品组合物和利用该组合物的饮食方法
189雪糕
190生产匹萨饼方法和装置
191谷物糕饼及其制造方法
192一种由琼脂制成的食品表面覆膜及方法
193带有组合的储存盒和支承的糕点切刀装置
194麦饭石精华及其制取新法
195天然可可香味/食用香精及其制备方法
196核桃炼乳及其制造工艺
197天然彩色果蔬面粉（面团）配料的制备方法及产品
198降糖南瓜系列糕点
199山楂产品加工工艺
200高蛋白豆王糊及其制作方法
201谷物类糕点及其制造装置
202可食性冰糕柄
203玉米糕及其生产方法
204新式爆花
205油炸冰棍的制作方法
206保健型豆奶冷饮
207液体咖啡产品
208一种冰淇淋雪糕的生产工艺
209食用纤维素
210袋装年糕的生产工艺
211西洋参雪糕及其制作方法
212松蛋糕预混合组合物及用其制作松蛋糕方法
213玉米年糕及其生产方法
214一种酒心食品生产方法
215打孔的非织造织物及其制造方法
216挤压机中的面团分配装置
217鱼糕罐肠
218超微虫草食品及其生产方法
219采用半导体致冷器的雪糕机
220复合瓜菜粉
221麻辣月饼馅及其制作方法
222番茄馅料及其制作方法
223多功能营养方便套餐食品
224甜食/面包制造业用表面包覆材料及其制作方法
225一种烧烤肉糕的制作方法及其产品
226生熟浆混合做糕法
227以废纺织品纤维增强混凝土侧面的复合墙板及制造方法
228糕点包装容器
229具有吊挂件的糕点包装容器
230食用淀粉冰棒棍
231一种带馅糕点
232盒式活馅食品及其制作方法
233一种用林蛙油乳化油脂制备成的冷食品及方法配方
234糯玉米水磨粉的生产方法
235一种具备变频控制功能的软冰淇淋机
236滋阴糕及其制作工艺
237大白菜雪糕
238润肠糕及其制作工艺
239补血糕及其制作工艺
240乌发糕及其制作工艺
241生津糕及其制作工艺
242富锗大麦苗及其制备方法与应用
243新型风味枣糕及其制作方法
244帮助睡眠的糕点及其制作工艺
245四步脱水法樱桃番茄干加工工艺
246一种含硒红薯糕点及其制作方法
247一种松饼的制作工艺
248夹心雪糕
249夹心雪糕制造方法
250用于具有饮料分装器的冰柜的转动托架
251蛋糕盒底
252双滑道式落料架
253一种脆皮鸡蛋雪糕及其制备方法
254一种风味速冻米糕及其制作方法
255一种糕点及其制作方法
256一种黄原胶蛋糕及其制作方法
257可食用冰糕棍
258三明治雪糕的制备工艺
259面包糕点制品用含油脂组合物
260大白菜雪糕
261牛初乳奶豆腐的制备方法及应用
262糕点配方及其生产方法
263高压膨化肉皮加工方法
264母子酱油的生产工艺
265营养保健糕饼
266粘芯糕派及其生产方法
267一次性可降解植物纤维雪糕柄和医用压舌板制造方法
268反季节冰糖葫芦
269鲜玉米饼
270一种自动生成订单的远程购物新方法
271豆渣脱腥方法及脱腥豆渣制品
272一种八宝人参茶及其制作方法
273陶瓷挤花工艺
274蛤蟆酥及其制作工艺
275一种食用当归白果液及制作方法
276物品取出容器
277甘油三酯组合物
278加热烹饪器
279二十四味雪糕
280雪糕板高速自动封排机
281高蛋白豆奶糕
282不加钙使糕点等固形或粥状食品生物钙含量提高的技术
283一种糕式月饼
284小米饵块、年糕及生产方法
285高粱饵块、年糕及生产方法
286一种方便米粉的生产加工方法
287含有凝胶的复合食品组合物及其制备方法
288五仁月饼糕点馅及类似糕点馅的制作方法
289绿茶食品（含糕点）及其制作方法
290用于冷冻甜食的甜、薄、酥和脆的表面装饰
291雪糕柄全自动打捆机
292制备快速食品方法
293耐热保形性优良的油脂性糕点及其制作方法
294肉馅蛋糕
295一种微波蛋糕粉的配方和制作方法
296糯米肉糕
297可在负温下挤出的糕饼、其制备方法及其在复合冰冻甜点制品中的用途
298冷冻甜食产品
299芝麻胡桃仁糕及其制作工艺
300一种八宝糕的加工方法
301糕粑稀饭
302阳光高温烤器
303双效泡打粉及其生产方法
304蛋糕盒底部托盘及其制造方法和设备
305富含γ-氨基丁酸食用菌粉制作方法及其应用
306电子蛋糕
307玉米膨化精细糕点及其制备工艺
308可塑性糖/蛋白组合物及用其制造的食品
309一种薯糕及其制备方法
310多功能组合营养面粉及其用途
311含蛋黄的液体和用于生产水包油型乳液方法
312两种仙人掌酒和两种仙人掌糕点及其制法
313电饭煲
314果蔬蚕丝复合食品
315全自动蛋糕烘制机
316可冷藏延长保存期的液体搅合面糊及其制造方法
317耐油脂性优良的制糕点用表面装饰物
318一种旋转式糕饼成型装置
319陈皮系列风味月饼及其制作方法
320微电脑电饭煲实现做糕点功能方法
321含干燥豆沙馅的饮食品
322雪糕表面冻结立体装饰造型的工艺方法
323花糕
324含硒薏米糕
325含硒薏米豆面糕
326含硒百合米糕
327含硒百合豆糕
328糕饼与冰冻甜食的挤压组合物和获得的冰冻甜食
329具有棒状导光装置的荧光食品
330一种葡萄色香油及其生产工艺
331一种用于防治糖尿病的膳食纤维素面粉及其制备方法
332槐豆食品及加工方法
333本草降压降脂食品
334面包·糕点用米粉组合物、米粉面包·糕点及其制造方法
335蜂蜜糕及其制作方法
336一种用于糖尿病及心脑血管病辅助治疗的营养保健食品
337一种年糕及其加工方法
338香糕及其生产方法
339一种用粮食、淀粉制成的雪糕棒及其加工方法
340丹食及制备方法
341一种使用牡丹花瓣组配制作糕点方法
342香蕉芝麻糕及其制作工艺
343刨切小径木生产卫生筷子、雪糕棒、冰淇淋勺方法
344冰雪糕自动摆放机
345一种方便（快餐）年糕的加工方法和年糕挤出成型装置
346百合绿豆糕及其制作工艺
347环保型纸质音乐生日蛋糕盒
348完全蛋白质面粉及用其制做的食品
349鲜玉米布丁酥(糕)
350干颗粒或粉末形式的新活性酵母及其用途
351枣仁百合糕及其制作工艺
352方便速成面食品的配方及其加工配制工艺
353用于肠健康的含有红茶的食品组合物
354消食糕及其制作工艺
355花生芦荟糕及其制作工艺
356蛋糕纸杯成型机内底纸吸取及印浆装置
357泡沫塔型裱花蛋糕摆放架
358健康糕点食品
359一种多功能电饭煲及其控制方法
360一种方便(快餐)年糕的加工方法和年糕挤出成型装置
361红豆杉果酒
362一种马蹄粒马蹄糕及其生产方法
363一种千层马蹄糕及其生产方法
364全溶解绿豆速溶粉制备方法
365马格登堡的年轮蛋糕烘烤机
366食品材料供给方法及装置、食品材料挤出装置及包装装置
367油糕蛋糕的制作方法
368一种雪糕及其制作方法
369蜡质淀粉粘芯糕派及生产方法
370环保型纸质生日蛋糕盒盒盖
371混入从莲的花托和花梗中提取的提取物的加工食品
372蛋糕型毛巾制装饰品制造方法
373一种含有海洋深层水的蛋糕
374一种香辣食品及其制作方法
375用于治疗患者睡眠障碍的气道正压系统
376雪糕生产方法及其专用喷嘴
377雪糕生产线卸料和传送装置
378加热烹调器
379一种全自动糕饼生产线的流程及工艺
380根据消费者所喜爱的口味lingshou制作的雪糕及其制作方法
381百料食品
382竹叶糕及其制作方法
383一种方便食用型纯玉米细丝的精制技术
384五谷五仁糕
385一种方便年糕和米粉的加工方法
386山核桃仁阿胶糖糕
387一种含有米制糕团和巧克力的新型食品
388现做糕状食品全自动售货机
389可用作烘焙罐的预填充包装和用于预填充在包装中的配料的烹饪方法
390一种方便(快餐)年糕的加工方法
391适合替代蔗糖原料的生产方法
392蔗糖替代原料的生产方法
393方便(快餐)年糕的加工方法
394一种数码蛋糕打印机及打印方法
395加入植物茎叶和种子的冷食
396黑洋酥及其加工方法
397一种蓉沙馅料的制备方法
398一种五香肉松馅及其制备方法
399一种椒盐果仁馅料及其加工方法
400精密化学用的高效压滤机
401玉米混合面糕点
402食用糙米粉
403一种天然苋菜红食用色素的提取方法
404冷冻糕点的软化、挤压系统以及冷冻糕点的软化、挤压方法
405透明面陷主食及其加工方法
406大馇子糕及其制作方法
407一种无糖冰淇淋蛋糕粉及无糖冰淇淋蛋糕的制备方法
408中式配餐面包饼
409豆腐渣系列食品及其生产方法
410基于果胶的冷胶凝糕点糖衣
411一种可同时点燃的生日蜡烛
412一种糯性雪枣糕点的配方及生产工艺
413制作水果糕点条方法
414以蔬菜、瓜果、杂粮为原料制作糕点方法
415全自动控制氧氮混合气保鲜保质系统
416用于制作糕点的中间食品的盖子及包装
417面包、糕点和糕饼等的烤炉
418八珍营养发糕的制作方法
419一种文化糕点与制造方法
420鱼茸玉米糕及其制作方法
421套装组合压力挤出成型模具
422用于甜食产品的包装
423小杂粮营养均衡食品及其加工方法
424一种咸味营养冰糕
425减肥营养方便食品及其加工方法
426一次性塔型蛋糕架及其制造方法
427蛋糕盒及其制造方法
428巧克力口味雪糕的增香工艺
429水果冰淇淋及其生产方法
430一种含有大颗粒物外壳的雪糕的生产工艺
431雪糕切割装置
432冰箱冷冻室中可放冰激凌的储冰盒
433一种生日蛋糕
434内壁喷涂巧克力的雪糕的制备方法
435花色线生产脆筒雪糕的工艺
436一种雪糕专用的抗冻、抗老化糯米颗粒
437一种板栗增甜软化的制备方法及其应用
438一种无糖雪糕
439竹膳食纤维的生产方法
440一种营养保健枣糕
441干米线的生产方法
442一种速食方便年糕及其加工方法
443厨具
444切片式雪糕的生产工艺
445绿茶雪糕
446一种无花果玫瑰茄风味果糕及其加工工艺
447一种方便年糕和米粉的加工方法
448高尔夫挥杆训练装置
449旋转式糕饼成型装置
450食用鲜花果冻不烘烤奶油蛋糕
451普洱茶糕点馅料及其制备方法
452雪糕杆散杆上料插杆机
453包装元件
454特种“仙果”酒、饮汁、酱、面点系列及其综合开发技术
455普洱茶糕点馅料及其制备方法
456清肠排毒美容粉、美容糕食品及其制备工艺
457一种以dama籽为原料生产其食品方法
458一种鹰嘴豆中提取的低血糖淀粉的制备方法及应用
459一种燕麦专用粉及其加工方法
460杂粮糕
461一种食品制作方法
462压力挤出点阵组图成型机
463小包装北京年糕的制作方法及其产品
464方便盒装年糕小吃的制作方法及其产品
465驴打滚食品及其制法
466一种食用昆虫全粉及其生产方法和应用
467一种果冻雪糕及其制备方法
468鸡糕、鸡糕片及其制备方法
469蛋糕裱花用的秤盘及计量装置
470新型风味山楂糕及其制作方法
471养颜糕及其制作工艺
472一种具备变频控制功能的软冰淇淋机
473消脂糕及其制作工艺
474固涩糕及其制作工艺
475麻酱蛋糕
476用片状坚果类装饰的糕点制造方法
477一种营养滋补糕
478复合变性米淀粉生产糕点食品麻糬方法
479油炸系列灵芝多糖粗粮糕点
480红烧肉夹馍
481棒状双层食品材料挤出装置及食品材料包装装置
482一种菇菌糕状食品及其制备方法
483含有荞麦粉、莜麦粉的低GI面皮和包馅糕点及制备方法
484一种薏米蛋糕及其制备方法
485立体标花一次成形装置
486可食用雪糕杆的制作方法
487水晶凉糕制作方法
488取蛋糕装置
489一种在面粉食品加工中混合气体的气体泵
490环保型可食用雪糕支撑把
491年轮蛋糕制造方法和制造设备
492自动送料装置
493民族寿桃
494一种添加大米粉的冰淇淋/雪糕及其生产方法
495压力挤出点阵组图成型机的改进型
496满元金寿糕
497一种健康的可标准化工业化的工艺造型食品的制作方法
498中国奥运福娃标志开发技术
499低热量脂肪替代物
500一种冷冻饮品及其生产方法
501一种用小飞蓬制作的方便筷子及生产工艺
502高效率发光二极管投影光源装置
503一种雪糕棒
504花生糕的加工方法
505薯糕系列食品生产方法
506雪糕拔模旋转机械手
507木糖醇雪糕
508灯芯糕的加工工艺
509含益生菌的奶油蛋糕及其制作工艺
510一种南瓜雪糕及其生产方法
511亲水性物料生产的即食性新鲜糕团及其生产方法
512强化膳食纤维糕点及生产方法
513一种蛋糕食品
514桃片液压炖糕机
515桃片蒸糕机
516油酥糕点搅拌器
517多层旋转式蛋糕型礼盒
518胡萝卜蛋糕
519蛋糕型毛巾制装饰品
520鱼糕配方及制作方法