食品制冷工程

厂商 :成都凌锐制冷设备有限公司

四川 成都
  • 主营产品:
  • 速冻库
  • 衡温车间
  • 气调库
联系电话 :13183806610
商品详细描述
保鲜库库温一般为0℃5℃ 0℃5℃主要用于鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬等的保鲜,使食品处于较低的温度环境下,而温度又不低于0℃,在这种环境下,食品可以尽可能的保持新鲜 
      冷藏库库温一般为-15℃-18℃ -15℃-18℃主要用于食品的冷藏。不定期的将部分食品放入冷库,同时又要不定期的将另一部分食品取出冷库,对食品的冷藏时间没有具体要求,且库温保持在-15℃-18℃的范围。
      速冻库库温一般为-30℃以下 -30℃主要用于食品的速冻,如速冻肉、速冻水饺、速冻蔬菜等,要求在限定时间内迅速将食品冻结。
      温库:库温一般为-22℃-25℃-22℃-25℃主要用于库温在-22℃-25℃时的食品贮存。只有在这个库温条件下,食品才不会变质。例如冰淇淋储藏时温度高于-25℃,它的香味就没有了,海鲜食品高于这个温度贮存,它的鲜味和口感就差多了。低温库的特点是:不定期的逐步地将食品放入冷库,经过一段时间,对这段时间内的库温没有特殊的要求,冷库的库温达到-25℃,待库内的温度恒定后,对冷库的库温要求非常严格。
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