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商品详细描述
一、 厨房清洁工作规范
1、清洗炉具抽油烟机时关掉一切电源，用温水加洗洁精，清洁油垢用力刮掉；
标准：无积油垢，无黑斑，洁亮。
2、清洁炉灶底部选用扫帚清扫，再用水冲洗；
标准：炉灶底部无积垃圾，无味，风机无水。
3、清理勾渠内将勾渠左右壁，底部钢板用洗洁精清洗干净。
标准：勾渠无杂物堵塞，无污垢。
4、清洁蒸饭柜：A用清水冲掉里面积存的剩饭，再用少许的洗涤清洁。
标准：蒸饭柜内无米饭，无杂物。
5、清洁水箱、雪柜时要切断一切电源开关，等溶解雪种后用清水冲，后用干抹布擦干。
6、厨房一切用具要经过洗涤剂清洁，再用清水冲洗。
标准：干净无油渍，无杂物，摆放整齐。
7、厨房地面：
A、用扫帚扫每个角落，地面的杂物。
标准：垃圾运走不能扫在勾渠里面。
B、 用清水加上少许的洗衣粉进行细洗，然后冲洗，
标准：地面无泡沫，油渍。
C、用刮水器刮地面的水份。
标准：地面无积水。
1、清洗炉具抽油烟机时关掉一切电源，用温水加洗洁精，清洁油垢用力刮掉；
标准：无积油垢，无黑斑，洁亮。
2、清洁炉灶底部选用扫帚清扫，再用水冲洗；
标准：炉灶底部无积垃圾，无味，风机无水。
3、清理勾渠内将勾渠左右壁，底部钢板用洗洁精清洗干净。
标准：勾渠无杂物堵塞，无污垢。
4、清洁蒸饭柜：A用清水冲掉里面积存的剩饭，再用少许的洗涤清洁。
标准：蒸饭柜内无米饭，无杂物。
5、清洁水箱、雪柜时要切断一切电源开关，等溶解雪种后用清水冲，后用干抹布擦干。
6、厨房一切用具要经过洗涤剂清洁，再用清水冲洗。
标准：干净无油渍，无杂物，摆放整齐。
7、厨房地面：
A、用扫帚扫每个角落，地面的杂物。
标准：垃圾运走不能扫在勾渠里面。
B、 用清水加上少许的洗衣粉进行细洗，然后冲洗，
标准：地面无泡沫，油渍。
C、用刮水器刮地面的水份。
标准：地面无积水。
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