希杰IG生产厂家

厂商 ：河南领航食品配料有限公司

河南 郑州
  • 主营产品：
  • 防腐保鲜剂
  • 酸度调节剂
  • 这色剂
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商品详细描述

希杰I+G

产品说明：

核苷酸二钠(I+G) 
    核苷酸二钠(I+G)是新一代的核苷酸类食品增鲜剂。本品是由5’-肌苷酸二钠(IMP)和5’-鸟苷酸二钠(GMP)按1：1的比例混合而成，可直接加入到食品中，起增鲜作用。是较为经济而且效果最好的鲜味增强剂，是方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的主要呈味成份之一；与谷氨酸钠(味精)混合使用，其用量约为味精的2%-5%，有“强力味精”之称；      一、鲜味相乘效果。与味精混合使用可以产生鲜味倍增效果，降低产品成本。
      二、增强及改善食品风味，可以增强食物的天然鲜美、浓郁与香甜味。 
      三、使肉类味道更鲜美，与味精混合后添加可增强肉类原味，强化肉类香味，减少肉类用量令成本降低。 
      四、抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味，并可以减少异味（氨基酸味、面粉味等）
      五、具有较佳的溶解性及在产品中的稳定性。 
韩国希杰核苷酸（I+G）、韩国味元核苷酸（I+G）、日本味之素核苷酸（I+G）、 星湖核苷酸（I+G）。 

 


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