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? 汪燕玲/南京农业大学渔业学院
赵永锋/淡水渔业研究中心
? 长期使用抗生素和其他化学药物防治养殖病害已引发了一系列环境和社会问题，近年来，人们开始尝试在养殖水体中施用有益微生物制剂来改善养殖生态环境、提高养殖动物的免疫力、抑制病原微生物，从而减少疾病发生。在欧美、日本及印度尼西亚、泰国等国家的水产养殖业中，微生物制剂得到日益广泛的应用，并创造了巨大的经济效益，有望成为未来水产养殖动物病害防治的一个新方向。微生物制剂是由一些对人类和养殖对象无致病危害并能改良水质状况，抑制水产病害的有益微生物制成。主要由硝化细菌、光合细菌、枯草杆菌、放线菌、乳酸菌、酵母菌、链球菌和EM微生物菌群等。它具有改良水质、增加溶氧、降低氨氮、抑制致病菌生长、改善动物体内水环境生态平衡、提高动物抗病与免疫力、促进养殖对象生长等功能。在水产养殖上根据用途可分为改善水质的水质调节剂、提高动物抵抗力增进健康的饵料添加剂以及控制病原的微生物控制剂等三类。本文对近几年来国内外几种主要的有益微生物制剂在水产养殖中的应用状况予以系统介绍，并对今后的发展趋势进行阐述。
一、有益微生物在水产养殖中的应用
水产养殖业中，长时间养殖常使养殖水域底部积累大量的残余饵料、排泄废物、动植物残体以及有害气体（氨、硫化氢等）。这些物质往往导致水质败坏使水产动物受到毒害，净水微生物的使用使养殖者在不中断养殖过程的情况下，清除这些有害物质。净水微生物的代谢具有氧化、氢化、硝化、反硝化、解磷、硫化及固氮等作用，能将上述有害物质分解为二氧化碳、硝酸盐、硫酸盐等；不仅净化了水质，而且能为单细胞藻类的繁殖提供营养物质促进藻类繁殖。这些藻类的光合作用，又为池内养殖动物的呼吸、有机物的分解提供氧气，从而形成一个良性的生态循环，有利于水产动物的迅速生长。同时由于净水微生物的大量繁殖，在池内形成优势种，可抑制病原微生物的繁殖，减少疾病发生。硝化细菌和光合细菌是比较常用的净水微生物；许多净水微生物的商业制品是由多种细菌组成的，台湾省生产的一种由氨氧化菌、硫化菌、甲烷氧化菌及纤维素分解菌等多种细菌组成。在应用这些细菌改良底质时，常将细菌先吸附到一些吸附物上，再将吸附物投到池底，这样既可以使大多数微生物直接到达池底发挥作用，又使细菌脱离池底较恶劣的环境。
EM（有益微生物菌群）是采用适当的比例和独特的发酵工艺将筛选出来的有益微生物混合培养，形成复合的微生物群落，并形成有益物质及其分泌物质，通过共生增殖关系组成了复杂而又相对稳定的微生态系统。EM为有效微生物群的英文缩写，系日本琉球大学比嘉照夫教授用几十年时间研制出来的新型复合微生物菌剂，由光合细菌、乳酸菌、酵母菌等5科10属80余种有益菌种复合培养而成。EM具有结构复杂、性能稳定、功能广泛、使用方便、价格便宜，促进动、植物生长，增强抗病能力，去除粪便恶臭，改善生态环境，提高成活率等优点。
EM中的有益微生物经固氮、光合等一系列分解、合成作用，可使水中的有机物质形成各种营养元素，供自身及饵料生物的生长繁殖，同时增加水中的溶解氧，降低氨、硫化氢等有毒物质的含量，减少换水次数。另外，EM与动物肠道内有益菌的大量增殖，能够抑制大肠杆菌的活动，并促进机体对饵料的消化吸收，从而降低蛋白质向氨和胺的转化，使排泄物中的氨氮含量减少，达到净化水质、促进生长的作用。由于池塘泼洒EM后，水质相对较清，故这些塘不宜或少养肥水鱼，如鲢、鳙等鱼。
据周刚等报导，在河蟹养殖池塘中施用EM菌制剂，试验周期21天，结果施用EM菌的池塘NH4+含量为0.12mg/L，未施的池塘为1.47mg/L，明显降低，且施用EM菌池塘NH4+变化幅度较小。NO2-、PO43-等含量也明显降低，pH值也明显提高。施用EM菌后，池塘溶解氧变化较明显，从施用当天开始，溶解氧浓度逐渐升高，至第7天升到峰值，随后略有下降，基本稳定在5mg/L左右。可见EM菌制剂对改善池塘水质，增加溶氧等有明显效果，这对养殖品种需要有比较清新水质环境的池塘施用EM菌制剂有较好的效果。
二 微生物制剂作为活菌制剂，其作用效果及主观因素的影响很大，在使用过程中应注意以下几点：
? 要尽早使用。根据先入为主的理论，通过先入菌的大量繁殖，形成优势种群，这样可以减少或阻碍病原菌的定居。
? 要长期使用。微生物制剂的预防效果好于治疗效果，其作用发挥较慢，故应长期使用方能达到预期的效果。
? 禁止与抗生素、杀菌药或具有抗菌作用的中草药同时使用，这些药物会杀死或抑制其中的活菌，减弱或失去微生物制剂的作用。
? 施用时注意菌体活力和菌体数量，微生物制剂必须含有一定量的活菌，一般要求每毫升含3亿个以上的活菌体，且活力要强，同时注意制剂的保存期，大量实验证明，随着制剂保存期的延长，活菌数量逐渐减少，即意味着其作用越来越小，故保存期不宜过长。还要注意一些不利因素的影响，如：温度、pH值等。
三、 结语
? 微生态制剂是我国“八五”“九五”科技攻关项目，其研究发展前景十分广阔。目前在国内，在畜禽日粮中应用较多，在水产养殖中是光合细菌应用较多，其在改善控制水质和作为饲料添加剂方面己取得良好的效果。但菌种单一，不能满足多种养殖对象和养殖环境的要求，应利用多菌株多功能的微生态制剂来适应水产养殖的需求。同时如能运用基因工程技术研究通过对一些优良菌种的遗传改造，导入有用基因如必需氨基酸合成基因、疫苗基因等，那样微生态制剂的应用将更广泛。
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公司地址：河南郑州市东风路与文化路交叉口向西米兰阳光6号楼2304
发货方式：邮政快递EMS 发货时间：每天下午6点
查货电话：11183 查货网址：www.ems.com.cn
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一、有益微生物在水产养殖中的应用
水产养殖业中，长时间养殖常使养殖水域底部积累大量的残余饵料、排泄废物、动植物残体以及有害气体（氨、硫化氢等）。这些物质往往导致水质败坏使水产动物受到毒害，净水微生物的使用使养殖者在不中断养殖过程的情况下，清除这些有害物质。净水微生物的代谢具有氧化、氢化、硝化、反硝化、解磷、硫化及固氮等作用，能将上述有害物质分解为二氧化碳、硝酸盐、硫酸盐等；不仅净化了水质，而且能为单细胞藻类的繁殖提供营养物质促进藻类繁殖。这些藻类的光合作用，又为池内养殖动物的呼吸、有机物的分解提供氧气，从而形成一个良性的生态循环，有利于水产动物的迅速生长。同时由于净水微生物的大量繁殖，在池内形成优势种，可抑制病原微生物的繁殖，减少疾病发生。硝化细菌和光合细菌是比较常用的净水微生物；许多净水微生物的商业制品是由多种细菌组成的，台湾省生产的一种由氨氧化菌、硫化菌、甲烷氧化菌及纤维素分解菌等多种细菌组成。在应用这些细菌改良底质时，常将细菌先吸附到一些吸附物上，再将吸附物投到池底，这样既可以使大多数微生物直接到达池底发挥作用，又使细菌脱离池底较恶劣的环境。
EM（有益微生物菌群）是采用适当的比例和独特的发酵工艺将筛选出来的有益微生物混合培养，形成复合的微生物群落，并形成有益物质及其分泌物质，通过共生增殖关系组成了复杂而又相对稳定的微生态系统。EM为有效微生物群的英文缩写，系日本琉球大学比嘉照夫教授用几十年时间研制出来的新型复合微生物菌剂，由光合细菌、乳酸菌、酵母菌等5科10属80余种有益菌种复合培养而成。EM具有结构复杂、性能稳定、功能广泛、使用方便、价格便宜，促进动、植物生长，增强抗病能力，去除粪便恶臭，改善生态环境，提高成活率等优点。
EM中的有益微生物经固氮、光合等一系列分解、合成作用，可使水中的有机物质形成各种营养元素，供自身及饵料生物的生长繁殖，同时增加水中的溶解氧，降低氨、硫化氢等有毒物质的含量，减少换水次数。另外，EM与动物肠道内有益菌的大量增殖，能够抑制大肠杆菌的活动，并促进机体对饵料的消化吸收，从而降低蛋白质向氨和胺的转化，使排泄物中的氨氮含量减少，达到净化水质、促进生长的作用。由于池塘泼洒EM后，水质相对较清，故这些塘不宜或少养肥水鱼，如鲢、鳙等鱼。
据周刚等报导，在河蟹养殖池塘中施用EM菌制剂，试验周期21天，结果施用EM菌的池塘NH4+含量为0.12mg/L，未施的池塘为1.47mg/L，明显降低，且施用EM菌池塘NH4+变化幅度较小。NO2-、PO43-等含量也明显降低，pH值也明显提高。施用EM菌后，池塘溶解氧变化较明显，从施用当天开始，溶解氧浓度逐渐升高，至第7天升到峰值，随后略有下降，基本稳定在5mg/L左右。可见EM菌制剂对改善池塘水质，增加溶氧等有明显效果，这对养殖品种需要有比较清新水质环境的池塘施用EM菌制剂有较好的效果。
二 微生物制剂作为活菌制剂，其作用效果及主观因素的影响很大，在使用过程中应注意以下几点：
? 要尽早使用。根据先入为主的理论，通过先入菌的大量繁殖，形成优势种群，这样可以减少或阻碍病原菌的定居。
? 要长期使用。微生物制剂的预防效果好于治疗效果，其作用发挥较慢，故应长期使用方能达到预期的效果。
? 禁止与抗生素、杀菌药或具有抗菌作用的中草药同时使用，这些药物会杀死或抑制其中的活菌，减弱或失去微生物制剂的作用。
? 施用时注意菌体活力和菌体数量，微生物制剂必须含有一定量的活菌，一般要求每毫升含3亿个以上的活菌体，且活力要强，同时注意制剂的保存期，大量实验证明，随着制剂保存期的延长，活菌数量逐渐减少，即意味着其作用越来越小，故保存期不宜过长。还要注意一些不利因素的影响，如：温度、pH值等。
三、 结语
? 微生态制剂是我国“八五”“九五”科技攻关项目，其研究发展前景十分广阔。目前在国内，在畜禽日粮中应用较多，在水产养殖中是光合细菌应用较多，其在改善控制水质和作为饲料添加剂方面己取得良好的效果。但菌种单一，不能满足多种养殖对象和养殖环境的要求，应利用多菌株多功能的微生态制剂来适应水产养殖的需求。同时如能运用基因工程技术研究通过对一些优良菌种的遗传改造，导入有用基因如必需氨基酸合成基因、疫苗基因等，那样微生态制剂的应用将更广泛。
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上班时间：周一至周六 上午：8：30——18：30
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发货方式：邮政快递EMS 发货时间：每天下午6点
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