白条火鸡出售

白条火鸡既为屠宰处理好，有待加工食用的火鸡食材。

1、在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白质含量高，二低是脂肪低，胆固醇低，并含有丰富

的铁，锌，磷，钾及维生素B。火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高，但是热量和胆固醇是最

少的；火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸，不会导致血液中胆固醇量的增加；其次，火鸡胸肉的铁含量

也相当高，对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言，火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一。

2、火鸡肉在营养学上的另外特色还包括其富含色氨酸和赖氨酸，可协助人体减压力、消除紧张和焦躁不

安等症。

火鸡的最传统做法非常简单，您只需要用盐和花椒末将火鸡里外充分涂抹，然后在烘炉中烘烤3小时左右

即可。

火鸡的重量差异很大，范围在2.7～13.5千克之间，但最常见的是4.5～6.5千克。

比较年轻的火鸡最好用来烧烤；成鸡则通常加在煨菜或汤里。有些火鸡会饲养成胸部肥厚而骨架较小的

品种，以缩短烹煮时间，同时又不会变干。火鸡通常采用烧烤，此时肉用温度计会是很有用的工具：一

只5.5～8千克的火鸡不加盖烧烤，约需3～3.75小时，或直到大腿温度达85%为止；包铝箔则必须以230℃

的温度烧烤2.5～3小时。

1、火鸡比一般鸡的体重要重上几倍，在重量上食用火鸡都在5公斤左右，健硕的火鸡最佳。

2、消费者还可以到厂家挑选山鸡。　

3、经选取的火鸡会受到严格的检查，确定无恙之后，会在出货前半小时内处理好，采用真空包装加冰块

来保鲜，通过空运或货运的方式送到消费者手中，并确保到达消费者手中的白条火鸡都为新鲜的火鸡。