液态奶新鲜度检测试剂盒

厂商 ：上海精帛仪器设备有限公司

上海市 闵行区
  • 主营产品：
  • 食品检测仪器
  • 精密量具量规
  • 硬度测试仪器
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商品详细描述

详 细 说 明

液态奶新鲜度快速检测试剂盒：适用范围、检测原理、 操作方法、结果判断等

【适用范围】本方法适用于牛乳新鲜度的现场快速检测。
【方法原理】新鲜牛乳及巴氏杀菌、灭菌乳的正常酸度值在160T～180T。酸度高于180T时为不新鲜的乳。
【检测试材】测定液，指示剂。
【有 效 期】12个月。
【操作方法】吸取10.0mL牛奶于50mL或100mL三角瓶中，加入20mL煮沸后放凉的水或市售名牌瓶装蒸馏水，加4滴指示剂，混匀，用测定液直立式滴定至初现粉红色，并在30秒内不裉色为止。记录所消耗试液的滴数（D）。同时做一份空白对照实验并记录所消耗试液的滴数（B），将数据带入公式计算牛乳酸度（0T）。
0T=（D－B）×0.06×10，
【结果判断】
滴定液消耗26滴～30滴以内者为合格新鲜牛乳，即酸度为160T～180T，否则为不新鲜的乳。
【注意事项】
1、滴定时注意滴瓶的直立性以减少误差。
2、当消耗测定液的滴数与规定值相差1滴时，应考虑到现场操作误差的存在，可送实验室精确定量。 
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