厂商 ：东汇特色小吃
黑龙江 哈尔滨- 主营产品：
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商品详细描述
麻辣涮串是起源于四川、流传多年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。
1.讲述麻辣涮串的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.麻辣涮串底料的配制及熬制方法。
4.麻辣涮串禽肉类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5.麻辣涮串各种材料的烫制流程及方法。
6.火锅麻辣涮串、碗装麻辣涮串、串签麻辣涮串的四种经营模式和方法。
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