爱厨乐醒发箱

  爱厨乐醒发箱介绍：  是根据面包发酵原理和要求而进行设计的电热产品，它是利用电热管通过温度控制电路加热箱内水盘的水，使之产生相对湿度为80~85%、温度35℃~40℃的最适合发酵环境，帮助造型方便，使用安全可靠等优点，是提高面包生产质量必不可少的配套设备。

  爱厨乐醒发箱操作步骤：  发箱（醒面箱 面包发酵箱）具有卓越设计品质更胜一筹,醒发箱箱体上下层之间的温度一致,面包发酵的效果更好。 醒面箱封闭式不锈钢材板结构，保温效果更好，更节时省电，醒发箱用最短的时间，最小的能耗，发酵出最理想的面坯。 醒发箱采用优质铝发酵盘设计，清洁卫生，坚固耐用，永不生锈。多层面包醒发箱（发酵箱、醒发设备）加工食品类型： 适用于包子、馒头、面包等醒发利用电热管加热水箱内的水，使发酵箱内产生相应的温度和湿度，提供面包发酵所需的环境，帮助造成型后的面包坯完成发酵过程。

  爱厨乐醒发箱工作原理：  醒发箱营造最佳发酵环境,人性化推拉门,玻璃视窗,即时掌控发酵状况.全不锈钢层架设计,清洁卫生,坚固耐用,永不生锈,使用完毕就检查箱面包醒发箱体内有无残留面发酵箱底部有无掺水现象发酵箱的箱体大都是不锈钢制成的，由密封的外框、活动门、不锈钢托架、电源控制开关、水槽以及温度、湿度调节器等部分组成。发酵箱的工作原理，是靠电热管将水槽内的水加热蒸发，使面团在一定温度和湿度下充分地发酵、膨胀。如发酵面包面团时，一般是先将发酵箱调节到设定的温度后方可进行发酵。发酵箱型号很多，大小也不尽相同。