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老人和父亲生长在不同背景的同一个年代，他们在颠沛流离的大时代里，只是渺小而微不足道的人，可能只有那破了皮的红心番薯才能记录他们心里的颜色；那颜色如清晨的番薯花，曾经以卑微的累累球根互相拥抱、互相温暖，他们之所以能卑微地活过人世的烽火，是因为在心底的深处有着故乡的骄傲

番薯的引进，使明清时期东南沿海日益严重的人口危机得以缓解，百姓粮食问题基本得以解决，潮州自明至清已是人烟稠密的发达地区。《潮州志》载：“嘉靖三十年（1552年）潮州府有91082户，525154人，至清嘉庆二十三年（1819年）104万人。清末达300多万人。”《广东新语》卷十四《食语·谷》载：“东粤（广东）少谷，恒仰资于西粤（广西）。”潮州也不例外，是缺粮大户。由于番薯不争地，山坡旱园、海边沙田均可种植。产量又高，通常每亩可收五千多斤，这就解决了众多人口的口粮问题。