厂商 :北京浩博盛世经贸济南分公司
山东 济南- 主营产品:
- 冷饮设备
- 烘培设备
- 酸奶吧设备
东营薯条工作台,薯条工作站,薯条工作台定做
如今各大中城市,肯德基、麦当劳的连锁店越开越多。每个人都会注意到,每间洋快餐店都有一样必不可少的外国小吃--炸薯条,而且这种小吃都是通过薯条工作站来完成的、在洋快餐店和西餐厅才能买到,价格并不便宜。不知你是否发现,现在汉堡包到处都有,但是现炸现卖的炸薯条除了洋快餐店外,立式薯条工作站价格合理、有客户购而且很少有人开店经营。既然这种炸薯条(片)已经拥有广大的忠实消既然这种炸薯条(片)已经拥有广大的忠实消费者,你不妨购买一台立式薯条工作站开间小小的炸薯条(片)店,相信具有广阔的市场。想要开这样的炸薯条店而且生意红火的话就一定要设置一台式薯条工作站,占地面积不大,所以店面在6平方米左右即可。台湾薯条工作站,薯条展示柜外观精美,台式薯条工作站采用全不锈钢材质,我司薯条加工站价格合理,出于服务的角度我们通过应用高效的天津薯条工作站RP系统管理实现资源共环享,从而有效的控制和各环节成本,保证了薯条工作站的性价比,一般快餐操作规程是把薯条连炸篮搁在炸炉上面,让油滴下。但这种做法不彻底。天津薯条工作站是薯条理想的家,最理想的方法是把薯条倒在我厂的台式薯条工作站的弧盆上用薯条铲铲一两下,油自然会从表面的孔流到下面的盛油盆中。薯条展示柜是麦当劳标准程序。我厂产品特设有一个往内倾斜的空格以便放盐瓶。薯条加工站价格合理,我司的保温柜,功率达到1.25Kw,保证弧盆表面温度到80℃,延长薯条存放时间(标准时间7分钟)。薯条保温柜配备发热功能,保证弧盆表面温度达到75℃,大大延长薯条存放时间(标准时间为6分钟)。保存时间内,薯条保持香脆。展卓的台湾薯条工作站特有的圆枝搁架设计,薯条从搁架掉下后,会从搁架下的斜板回流到弧盆中,薯条展示柜可以减少浪费。台式薯条工作站配件可以左右移动,包括玻璃挡板、搁架、弧盆。薯条加工站价格合理,无论炸炉摆放在薯条保温柜的那一边,配件都可以调换位置。用炸篮或自动薯条分配器装篮的正确方法是什么(仅适用于薯条)?怎样为炸炉撇去油渣?怎样为炸炉加油?示范"随手清洁"。经常擦净多余的油渍和盐粒。台湾薯条工作站保持工作站周围地面的清洁,并立即擦净泼溅物。薯条展示柜使用抹布并经常更换。薯条展示柜配件皆可左右移动, 薯条工作站包括玻璃挡板,搁架,弧盆,无论炸炉摆放在那一边,配件都可调换, 一般快餐操作规程是把薯条连炸篮搁在炸炉上面,让油滴下,但这种做法不彻底. 薯条工作站最理想的方法是把薯条倒在我厂的薯条保温柜的弧盆上用薯条铲铲一两下,油自然会从表面的孔流到下面的盛油盆中。
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薯条做法一
生的薯条超市有买。找一个炸篮,把生的薯条倒进去,炸薯条的油温要170度左右,由于薯条是冷冻的,所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候,将炸篮提起,脱离油面,晃动5下左右,在下油锅炸,炸2分钟即可,再将油控净,将薯条到入器皿中,高空撒盐,然后以瀑布似的方法,反复将薯条从此器皿中倒如另一器皿中3-4次,薯条既可做好,但快餐店里的油是棕榈油,而不是家中的食用油。
做法二
薯条好吃,也容易做。 选用金黄色肉质的大土豆洗净去皮,切成8乘以8mm左右的长条,将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味,捞出晾干。切记一定要去掉水份,不然的炸时会溅油。中火油炸熟捞出来,再次加热油温,放薯条炸香脆,捞出控油即可。 注意: 土豆条不要放入的太多,因为太多了土豆条会粘在一起 准备一圆底锅一半球状漏网,炸薯条的油可以用大豆油也可以用花生油,最好是经过提纯的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯条时,油不可以太热,太热易将薯条炸糊;油也不可以太温, 容易炸硬了。取一支筷子,竖着插到锅底,有气泡和油花顺着筷子向上翻时,油温刚刚好。此乃一西安大厨所授的,屡试不爽。 炸薯条有个诀窍:同炸同起。开炸时要一起放,铺满锅面就行,宁少勿多,让每个薯条都泡在里面,也好控制火候;当薯条泛起金黄可以捞的时候,动作一定要快,慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。 薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃,单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做,把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎,与粗大盐粒一起炒,变成粉末后装到木制胡椒瓶中,随时取用。番茄酱也可。
做法三
1.用大个的土豆。去皮,切成薯条的直条形状,宽细随意 2.把土豆条放入锅里,加水盖没,用中火煮开,然后换小火慢煮5分钟,或者直到煮成半熟。如果完全煮熟了,土豆条就烂了,没法榨了 3.将土豆条沥干水分,冷却 4.在煎锅里加油,用中火加热。油温达到130度,可以放入土豆条,要小心的一根一根放入【切记不要一起放入】 5.将火稍微调小,尽量把油温控制在130度左右。轻轻地将土豆条翻过来煎另一面,两面都要煎透,每煎一面需要6分钟 6.当土豆条煎好后,它们看上去很脆,而且呈金黄色。