自动炒菜锅什么牌子好

【自动炒菜锅什么牌子好】设备概述：

诸城市迪凯工业装备有限公司专业为您定制稳定、快速、方便、环保、无明火、商用大锅灶，大锅直径70公分~1.2米，100人就餐厨房炒菜专用20KW大锅灶， 随着国家政策关于环保问题在工业发展过程中的要求进一步增加。电磁炉在电器产品中的应用、关注度等数据显示：越来越多的家庭用户、企业用户都已经开始选择这种无明火、环保、安全、操作简便的新型炉具，意味着厨房高效节能新时代的来临。
  

【自动炒菜锅什么牌子好】广泛应用于大型餐厅、学校、企事业单位食堂或中央厨房熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，更是备受馅料酱生产企业、肉制品熟食企业、调味品企业等加工业的青睐，是提高食品加工质量、缩短加工时间、改善劳动条件的优良设备。
学校、食品生产厂、煤矿厂食堂，厨房改装寻求新的厨房加热方式，解除安全隐患是首要，同时节能环保不能少；商用电磁灶电磁感应涡流加热，无明火，无爆炸等安全隐患，不用燃气，更省钱。

大型食堂中央厨房—净菜加工、熟化预处理、调理烹炒示意

 

1.环保：没有燃烧废气、燃烧烟尘排放，没有噪音，没有无功热能排放。传统的煤炭、石油气、煤气燃烧时，因与空气中的氧气结合，导致热量散发，以致室温不断上升，厨房油烟不断增多，同时会释放CO、二氧化碳、二氧化硫等有害物质，影响人体健康。商用用电磁炉实现了清洁厨房，保护环境。
2.节能：电磁热效率在90%以上，燃油、燃气的热效率在20%-45%高效：加热速度快，温度可控！人类发展历程中，加热方式由木、碳、油、气，再到电一路演变过来。电磁炉采用了最先进的电磁加热技术，一改过去人们认为用电温度不高的主观认识。电磁炉火力够猛、够旺，温度高时，锅内会起火，炒出的菜肴锅气十足，毫不逊色！
3.舒适：人性化设计，操作方便，档位调节开关轻松方便。煎、炒、炸、煮、炖样样神通，产品使用简单方便，整个厨房环境清凉舒适。
4.安全：由于电磁炉线圈和锅体没有直接接触，而是靠电磁感应加热，所以没有漏电危险。电磁炉发热线圈本身有磁条陈列，和锅体对磁力线的汇聚吸收作用，并且经过金属外壳屏蔽所以不会对人体造成伤害。
 

5.效率高，降低成本：对于工厂、酒店、连锁店等每天烹饪量大，烹饪时间长的场所。采用传统的燃油炉灶烹饪，其每年在燃料上的花费成本是巨大的。按现有的各类价格数据进行计算，如果选择使用大功率电磁炉替代燃油炉灶，初期购买成本可能偏高，但从长期的使用成本计算：一至二年即可省回电磁炉的购买成本。在以后更长的使用时间（电磁炉是一种使用寿命长的炉灶），得到的将是一种每天都在节省的优势，三至四年以后即可节省出一台全新电磁炉的购买费用，其节能效果可达到50%左右。

电磁加热器是一种利用电磁感应原理将电能转换为热能的装置。电磁控制器将220V/380V,50/60Hz的交流电经整流电路整流变成直流电，再经过控制电路将直流电转换成频率为20-40KHz的高频高压电，高速变化的高频高压电流流过线圈会产生高速变化的交变磁场，当磁场内的交变磁力线通过导磁性金属（铁、钴、镍）材料时会在金属体内产生无数的小涡流，感应线圈内导体工件表面产生涡流依靠自生内阻发热。使金属材料本身自行高速发热，从而达到加热金属材料的目的。

 传统的电热圈加热的方式是通过接触式传导方式把热量传到锅体上，只有紧靠在锅体表面内侧的热量才能传到锅体上，这样外侧的热量大部分散失到空气中，存在着热传导损失，并导致环境温度上升。另外电阻丝加热还有一个缺点就是功率密度低，在一些需要温度较高的加热场合就无法适应了。电磁加热技术是通过电磁感应原理使金属锅体自身发热，并且可以根据具体情况在锅体外部包裹一定厚度的隔热保温材料，这样就大大减少了热量的散失，提高了热效率，因此节电效果十分显著，可达30%～75%。因为电磁加热圈本身并不发热，而且是采用绝缘材料和高温电缆制造，所以不存在着像原电热圈的电阻丝在高温状态下氧化而缩短使用寿命的问题，具有使用寿命长、升温速率快、无需要维修等优点，减少了维修时间，降低了成本。现已被制造加工工业广泛使用，大大的降低了企业的生产成本。

电磁加热线圈

电磁感应加热

非接触电磁感应加热。

1、耗电的 95% 转化为工作热能线圈损耗 ≈ 2%，控制单元损耗 ≈ 2%，绝缘隔热层可以将98%的能量保留在锅体上。

2、只加热锅体，而其他部件保持冷却。

3、消除加热的惯性现象，升温降温迅速高效。

4、加热无死角，锅体均匀加热。

5、电磁线圈保持凉爽，因此寿命超长。

 

普通加热圈加热方式

接触式热传递加热。

1、耗电的 30-70% 转化为工作热能。

2、加热必须通过接触方式传递热能。

3、加热及冷却都有惯性现象产生，及升温降温都缓慢。

4、加热有死角，不能完全包裹在锅体外层。

5、加热圈损耗大，寿命短。

 参数说明： 

型号	50L	100L	200L	300L	400L	500L	600L	800L	1000L
口径尺寸	600mm	700mm	800mm	900mm	1000mm	1100mm	1200mm	1300mm	1400mm
锅底深度	450mm	500mm	550mm	600mm	650mm	700mm	750mm	800mm	850mm
304内胆厚度	3mm	3mm	3mm	3	4	4	4	5	5
304外胆厚度	3mm	3mm	3mm	3mm	3	3	3	4	4
Q235内胆	3mm	3mm	3mm	3mm	4	4	4	6	6
Q235外胆	4mm	4mm	4mm	4mm	5	5	5	5	5
搅拌功率		0.75kw	0.75kw	0.75kw	1.1	1.1	1.1	1.5	1.5
电加热功率	12/9kw	12x2	12x2	12x2	12x3	12x3	12x3	12x3	9x4

夹层锅型号分为：100L、200L、300L、400L、500L、600L等

  

注：

1、图表中的搅拌功率为标准配置，如客户另有要求，请提出。

2、夹层工作压力≤0.09Mpa，如客户有特殊要求可按要求定做。

 

技术要求及执行标准:

迪凯郑重承诺，凡是订购我公司生产的设备，用户均可享受“质保一年，终生服务”。公司提供全套的安装调试，维修，培训，技术咨询等售前售后一条龙服务。

【自动炒菜锅什么牌子好】采购流程：
1.电话建立交流，提交参数要求及确定选型（设备的配置可根据用户的实际要求进行定制，确保经济实用）。

2.确定价格。因考虑到用户选择的配置不同及全国各地物流价格差异，价格可议。

3.签订工业购销合同，保障双方的合法权益（合同一式两份，必须经双方加盖合同专用章）。

4.付款及发货。买家需提供详实的收货地址，以保证我们能够及时准确的将您所需的设备送达贵公司。

5.到货验收。到货后用户应及时清点收货清单和查看设备外观是否有缺陷（我公司发货时设备外观及性能都经过严格检查，主要考虑物流运输因素）。确认无误后，买方需及时的填写收货回执。

6.完成交易。

 

 欢迎致电咨询品质始终如一，专业值得信赖。迪凯工业装备有限公司与您携手共创美好未来。