松岗重庆酸辣粉小吃技术培训

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重庆酸辣粉第一品牌【香福来】始终坚持“营养、卫生、专业、诚信”之理念，追求卓越，务实创新，通过科学规范的管理，不断发展壮大
松岗重庆酸辣粉小吃技术培训费用多少；
学习时间、事项:学期为5-8天（没有学会可以留下来免费继续学习）签订正式合同，按合同课程一一品种技术理论实操学会为止。并保证毕业后，学员随时申请回来免费学习新技术、新品种。
  
 课程设置: 1、酸辣粉培训技术大全概述。2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领。3、原料、配料、设备、采购方案、及最低价格。4、原料存放、保鲜技术。5、配料存放，培训技术。6、开店选址指导。7、店面规划设计。8、开店销售方案。9、经营管理方案；
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 实操练习:1、各类原料选购品尝；2、各类原料预处理方法；3、秘制红油炒制技术；4、汤底制作技术；5、酸汤配备制做技术；6、辣汤配备制作技术；7、花生炸配料制作技术；8、红薯粉的预处理方法；9、薯粉泡水后保存方法；10、海鲜味配料制作方法；11、酥肉配料制作方法；12、果香配料制作方法；13、牛肉配料制作方法；14、干制炒制独家技术；；15、原料+粉、配比实操重点训练；16、各种配料制作保存方法。
 
传授全套技术 :原材料选购；香料、调料、配料、挑选配制技术；底料炒制技术；高汤熬制技
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