土豆粉机

鹤壁仁和机械公司是制造食品机械的专业厂家，是省内重点研发食品机械的现代化民营企业。做为行业的旗航，我厂上下历精图治，率先建立现代化企业制度，严格推进ISO9002国际质量管理体系，积极践行先进营销理论，使产品质量实现了更高飞跃。
使用说明
1、先将淀粉用热水调成糊状，再用沸水向调好的稀糊猛冲，快速搅拌10分钟。调至粉糊透明均匀易于漏粉为止。即为芡。
2、在粉芡内加入0.5%的明矾，充分湿匀后再将湿淀粉和粉芡混合，搅拌成无疙瘩、不粘手的软面团即可。
3、漏粉时，将该机置于锅台上，锅内水面要保持在离边3厘米，水温在97-98摄氏度之间。
4、米粉、粉条落到沸水锅后，在待其将要浮起时，用竹竿挑起。拉到冷水缸冷却，以增其弹性，冷却后在用竹竿绕成捆，放入酸浆中，侵3-4分钟，捞起凉透，在用清水飘过，能增其光泽度。
5、为了使米粉或粉条色泽洁白，可用二氧化硫熏蒸、漂白。
6、侵好的米粉或粉条可风干，冬季可采用冷干法。
7、米粉或粉条干燥后，扎成把，包装备用。
8、由于漏粉煮沸才能定型，煮沸加热的形式，主要有煤火加热和蒸汽加热两种，可根据自身的经济条件和产量加以选择。