肉桂油

肉桂油






 中文别名: 玉桂油;桂皮油                                                                    英文名称: CASSIA OIL 
名称：肉桂油                                                                CAS:104-55-2.
外观性状：无色至浅黄色液体
含量：桂皮醛85%以上（%）
保质期：24（月）  
性 状：无色至浅黄色液体
气 味：具有桂皮的焦木膏香
比 重：1.045 -1.063
折 光 ：1.602-1.614
旋 光:-1°--+1°
含 量：含桂皮醛85%
含量86%    148/kg肉桂油 
CAS NO.：104-55-2 
分 子 式：C9H8 
原 料 ：樟科植物肉桂Cinnamomum Cassia Presl和大叶清化桂的干皮，中国广西
地产一级筒桂。
生产工艺：将肉桂低温粉碎后，采用超临界CO2萃取技术生产。
主要成分：桂皮醛、柠檬烯、β-榄香烯、依兰油烯、香豆素、桂皮醇、桂皮酸等。
性  状：浅棕色油状液体，具有肉桂独特的香气和甜辣味。
检验指标
折光指数（20℃）：1.5680～1.5880
相对密度（20℃）：1.0020～1.0400
酸值 mg .KOH/g：≤ 20
砷（以As计） %：≤ 0.0002
重金属（以Pb计）%：≤ 0.001
产品特性：独特甜辣味，圆润醇厚。
使用说明：1、本品每克的香气和风味相当于纯原粉60克（1:60）。
          2、常温可伴有少量晶体物。搅拌加热50℃以上溶解，溶于乙醇，溶于
植物油中 。 
          3、用于熟肉制品、软饮料，糖果罐头食品、焙烤食品、酒类和烟类；
医药保健品原料。
          4、本品为油溶性液体，可与植物油混溶，溶于乙醇。
          5、建议使用：肉制品0.01～0.03% ；调味品0.01～0.02% ；方便面
0.005～0.01% ；焙烤食品0.01% ；糖果0.015% ；胶姆糖0.2～0.3% ；饮料0.001% 。
保质期：18个月，避光、冷藏保存更佳。
备 注：抗氧化剂：采用天然VE。
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